Кінське м’ясо дуже корисно для вашого здоров’я "- Le Soir
- Послуги
- Працевлаштування (Посилання.)
- Кінотеатри (Cinenews)
- Дозвілля (вихід)
- Вечірні поїздки
- Оголошення (Vlan)
- Некрологи
- Здоров'я (пристрастьЗдоров'я)
- Зустрічі (призначення)
- Вечірній винний льох
- Оголошення та вітальні листівки
- Електронна книга.lesoir.be
- Ароматизатори
- Фотокнига
- Вечірній клуб
- Інформаційні бюлетені
- Рекомендовані
- Інформаційний провід
- Вибір редактора
- Давайте переосмислимо своє повсякденне життя
- Великі формати
- Лена
- Бельгія
- Регіони
- Світ
- Планета
- Економіка
- Спорт
- Думки
- Культура
- ЗМІ
- Техно
- Наука та здоров’я
- Картинки
- Вечірня маг
- Вечір
- Гіко
- Іммо
- Ринок мистецтва
- Файли
"Кінське м'ясо дуже корисне для вашого здоров'я"
"Обманювати природу того, що ви їсте, очевидно, не є ні приємним, ні обнадійливим, але нинішня справа не повинна змусити людей вважати, що кінське м'ясо взагалі непридатне, неякісне або погане. Для здоров'я", пояснює професор Андре Ван Госсум, фахівець з питань харчування в Університетській лікарні Еразме (ULB).
«Кінське м'ясо навіть пропонує багато якостей: воно дає велику кількість білка, і воно відображає лише 1,7 г жиру на 100 г, тоді як жирні частини яловичини, такі як грудка, піднімаються до 21 грама, уточнює Андре Ван Госсум. Це саме ті, які зазвичай використовують для готових страв, таких як лазанья чи чилі кон карне. Звичайно, частина яловичини, яка називається яловичим стейком, містить менше жиру (0,8 г). Відварна свинина, баранина та курка мають більше жиру. Тому кінське м'ясо підходить, якщо ви хочете їсти нежирне м'ясо ". Крім того, на думку деяких експертів, близько 60% цих ліпідів складаються з ненасичених жирних кислот, а в інших видах м'яса більшість насичених жирних кислот, надлишок яких є негативним для здоров'я серцево-судинної системи.
"Крім того, м’ясо містить найбільше заліза - 3,2 мг на 100 г, майже на 50% більше, ніж яловича грудка". Тому для спеціаліста це коняче м'ясо іноді можна використовувати для компенсації дефіциту заліза ", наприклад, під час анемії, спричиненої певними регульованими жінками, або дисбалансу в харчуванні, наприклад у літніх людей. Це також може бути у вагітних жінок або після пологів. Деякі підлітки, що ростуть, також можуть відчувати дефіцит заліза. І збалансувати споживання їжі завжди краще, ніж через добавки ".
“Вигоди також не слід перебільшувати. Той, хто харчується збалансовано, не має дефіциту заліза, і існує багато дієтичних джерел заліза. Тому кінь не є необхідним. Однак ми не повинні приховувати: дефіцит заліза є одним із найпоширеніших у світі ".