Китайська дієтологія
Менопауза та супутні симптоми не вважаються хворобами в китайській медицині, але багато жінок страждають нею. Китайська медицина приписує загальновідомі симптоми дисгармонії між інь і ниркою янь, що часто супроводжується пожежею печінки та закладеністю печінки.
Жінки, що займаються цілющими професіями або керівними посадами, зазвичай страждають більше, ніж жінки з менш вимогливими професіями, оскільки, з одного боку, вони сильно напружують свою Ниркову Інь через сильний серцевий вогонь і печінковий вогонь, з іншого боку вони послаблюють свій Нирковий Ян через нерегулярне, неадекватне і часто одностороннє харчування.
Китайська дієтологія, яка сьогодні відома в Європі, може запропонувати таким жінкам альтернативу гормональній терапії завдяки своїм широким рецептурам. Однак це рідко помічають і практикують ці жінки в стресі. Причина, мабуть, не лише у складності самодіагностики, яка з цим пов’язана, але також у так званій «теорії п’яти елементів», яка на Заході занадто часто ускладнює китайську дієтологію, ніж вона є. Крім того, серед особливо добре освічених жінок існує “обізнаність про калорійність”, яка широко поширена на Заході, і внаслідок цього погана “совість” під час їжі.
Все це в першу чергу пригнічує ци шлунка, який древні китайці називали найкращими ліками у світі. Без здорового і міцного ци шлунку (胃气) будь-яке зцілення хвороби немислимо. У цьому пункті давньокитайська медицина принципово відрізняється від сучасної медицини.
Давньою традицією придворних лікарів було захищати кайзера від хвороб за допомогою 70% дієтології та максимум 30% лікарських трав, а також лікувати його таким чином. Оскільки імператор рідко буває голодним через стрес і внаслідок цього може захворіти, його здоровий апетит потрібно спочатку стимулювати добре підготовленими і, перш за все, смачними стравами. Зцілення за допомогою власного ци - це було найвищим принципом медичного мистецтва придворного лікаря з початку китайської медицини. Це також орієнтир китайської дієтології.
Спираючись на свій 30-річний досвід, пані Чжоу демонструє стресованим жінкам (включаючи чоловіків) просту, легку, смачну і в той же час дієтичну дієту, засновану на оригінальному принципі Інь-Ян, яка потребує лише короткого часу на підготовку.
Тоді ми втілимо цю теорію інь-ян в практичне давньокитайське кулінарне мистецтво.
Жодні калорії в цьому класі не розраховуються, оскільки всі інгредієнти мають низький вміст жиру. Ми будемо готувати разом сміючись і насолоджуючись радістю.
Цей курс призначений переважно для жінок старше 40 років у цілющих професіях. Також вітаються чоловіки, які із задоволенням готують. Попередні знання китайської медицини (від сьогодні) не є перевагою. Участь у семінарах цигун для жінок дозволяється лише жінкам.
Поради щодо приватного харчування та енергетики також особливо підходять жінкам після 40 років.