Клементин, мандарин, чим відрізняються Міністерство сільського господарства та продовольства

  • Головна>
  • Клементин, мандарин: які відмінності ?

Клементин виникла поблизу Орана в Алжирі. У 1902 році отець Клемент, завідуючий яслами дитячого будинку Міссергін, виявив дерево, яке не було схоже на його мандарини. Скуштувавши його фрукти, він виявляє солодкий продукт без насіння, який легко очищається. Народжується Клементин, плід природного помісу між цвітом мандарину та пилком апельсина.

відрізняються

Саме в 1925 році з’явився перший корсиканський клементин. Помірний клімат, регулярні дощі, пологий і висотний насадження. Острів краси пропонує виняткові кліматичні та географічні умови. Ці умови дають плід з кольором і смаком, який високо цінують усі поціновувачі. У 2007 році корсиканський клементин отримав захищене географічне зазначення (ЗГУ).

Як вибрати клементини ?

Вони повинні бути цілими, твердими, добре забарвленими та без м’яких частин (ознаки гниття). Потрапивши додому, уникайте зберігання їх у холодильнику, вони будуть зберігатись природним чином протягом чотирьох-п’яти днів при кімнатній температурі. Ви можете заморозити відокремлені приміщення.

Ти знав ?

Як і апельсин, клементин є фруктом, синонімом фестивалів. Раніше молоді мешканці дитячих будинків знаходили одного біля підніжжя свого ліжка як різдвяний подарунок.

Клементин, мандарин яка різниця ?

Мандарин трохи більший за клементин і містить багато насіння. Що стосується клементину, він менш ароматний і легше відшаровується. Виготовлений з мандарину, він все більше замінює його на ринках.

Французьке виробництво

У Франції у 2019 році було зібрано 34 358 тонн клементинів та мандаринів (джерело: Агресте).