Клітини жиру, важливі для клітин людини - аспекти медицини

Харчування - незамінні жирні кислоти як внесок у здорове харчування бігунів-любителів Гамбурга. Коли сніг і лід зникають, а зима повільно, але впевнено прощається, починається новий біговий сезон. 36 відсотків німців регулярно бегають * і незабаром повернуться до парків, лісових доріжок чи спортивних майданчиків. Незалежно від того, ви претендент на марафон або бігун із хобі, повторний злочинець або випадковий біг підтюпцем - таке стосується всіх: тренування для поліпшення фізичної форми - це одне, але збалансоване харчування також сприяє фітнесу. Зокрема, життєво важливі, так звані незамінні жирні кислоти, які організм потребує, але не може виробляти самостійно, також відіграють важливу роль у дієті, придатній для занять спортом.

Позбудьтеся «жирової фобії»: Спортсмени на витривалість - наприклад, бігуни - часто прагнуть зменшити споживання жиру якомога нижче. Ви уникаєте жирів, які можна змащувати, як правило, використовуєте нежирні та нежирні продукти, а іноді навіть обходитесь без олії для заправки салату. Таким чином, ви не тільки заощаджуєте на загальних жирових жирах, але і зменшуєте засвоєння життєво важливих незамінних жирних кислот, які організм не може виробляти самостійно, але нагально потрібні, наприклад, під час занять спортом на витривалість. Що стосується низького відсотка жиру в організмі, який широко поширений серед спортсменів, то правильний вибір жиру та щоденний склад жирних кислот є особливо важливими.

Жир для придатних клітин
Жир - це не тільки джерело енергії та смаку. Незамінні жирні кислоти, зокрема, важливі для здорового розвитку молодих та старих. Вони покращують властивості потоку крові, позитивно впливають на імунну систему та важливі для росту та регенерації клітин. Крім того, незамінні жирні кислоти підтримують утворення гормонів і позитивно впливають на рівень холестерину ЛПНЩ у крові. Таким чином вони запобігають відкладенням в судинах. Так само, як бігуну потрібні взуття для бігу, тілу потрібні незамінні жирні кислоти для різних процесів під час занять спортом. Незамінні жирні кислоти - це будівельні блоки для власних речовин, які, наприклад, розширюють судини - це також важливо для хорошого кровообігу під час бігу. Вони використовуються для отримання речовин, що мають протизапальну дію і, таким чином, сприяють прискоренню регенерації після фізичних навантажень. Крім того, організм може використовувати їх для вироблення речовин, що передають гормони і таким чином надають розслаблюючу дію на м’язи.

Обмін - це чарівне слово
Для спортсменів, які хочуть харчуватися з урахуванням жиру, Ініціатива за здорову рослинну силу рекомендує не відмовлятися від жиру, а звертати увагу на те, які жирні кислоти споживаються. При переході на нежирні продукти тваринного походження (ковбаси, молочні продукти, сир) може бути зменшено загальне споживання жиру і, одночасно, частка насичених жирних кислот. Крім того, слід вживати більше рослинних олій та жирів. Вони містять високу частку незамінних жирних кислот, які також важливі для дієти, придатної для занять спортом.

Прості поради та підказки на кожен день
Загалом, 30 відсотків щоденної енергії має надходити з жиру - це відповідає приблизно 60 грамам жиру для жінок та 80 грамам жиру для чоловіків. Так зване "правило третин" дає хороший орієнтир щодо споживання жиру:

максимум третина насичених жирних кислот,
щонайменше одна третина мононенасичених жирних кислот і
до третини поліненасичених жирних кислот (омега-3 та омега-6) на день.

Щоб легко поліпшити власний баланс жирних кислот, існує ще одне просте правило. Там читається "три на день" і сказано:

Щодня їжте столову ложку високоякісної рослинної олії (наприклад, ріпакової олії),
столова ложка маргарину або інших овочевих спредів і
столова ложка горіхів (наприклад, волоських).

* 9 відсотків громадян Німеччини заявляють, що займаються бігом більше чотирьох разів на тиждень. 16 відсотків бігають два-три рази на тиждень, 11 відсотків раз на тиждень.

джерело
Барометр здоров'я DAK: "Німеччина тікає від стресу".
База даних: 2000 респондентів, 1027 з яких бегають щонайменше час від часу. Період опитування: з 5 по 10 лютого 2009 року.
Клієнт: DAK. Впровадження
Інститут: forsa
(ПА 04/10)