Кмин звичайний - біологія

Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?

біологія

Антибіотики від бактерій

Міграція клітин: нещодавно виявлена ​​функція відомого білка

Молекулярний компас для вирівнювання клітин

Від чого листя старіє восени

Демократичність грифа-цесарки

Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах

| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво

Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав

Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?

Насіння кмину звичайного

Кмин звичайний (Буній бульбокастан)

Насіння кмину звичайного (Буній бульбокастан), також Звичайний земляний каштан називається, це польова дика трава з сімейства зонтичних.

Розповсюдження та розміщення

Кмин звичайний широко поширений від Європи до Індії. У Німеччині регіон знаходиться під загрозою зникнення. Він віддає перевагу сонячним, а не частково затіненим місцям.

опис

Насіння звичайного кмину досягає висоти від 30 до 60 сантиметрів. Геофіт листяних бульб багаторічний. Голі стебла дрібні і виходять із кулястого бульби шириною від 3 до 4 сантиметрів, що сидить глибоко в землі. Листя в два-три рази перисті та трикутні за контуром. Розрізи є лінійними до ланцетних.

Квітка - зонт з десяти-двадцяти променів. Оболонка та конверт - три-двадцять листових. Подовжений плід має довжину від 3 до 4,5 міліметрів.

використання

Бульбу можна їсти сирою або готувати як овоч. [1] Листя можна використовувати так само, як і петрушку. В Індії, Персії, Афганістані та Таджикистані його використовують як прянощі. Рідні імена - काला जीरा в хінді kālā jīrā ("Чорний кмин") або шахі єера ("Шахський кмин") та перською мовою زيره كوهی зирех кухи ("Вільдер Кюммель"). Він згадується в Сахіх аль-Бухарі як лікарська рослина.