Книга про брехню і дурниці режиму Дюкана від Цермати та Апфельдорфера
Ми схудли з Montignac, тоді стали більше. Ми схудли завдяки Дюкану, а потім забрали все назад. Або ще гірше! Сьогодні багато хто з тих, хто з половиною душі зізнається, що відновив більше ваги, поступившись тенденції ультрабілкової дієти (колишнього лікаря) Дукана.
Дієта Дюкана, відхилення ?
Два лікарі повертаються до цього дуже добре змащеного методу з точки зору маркетингу, але з похибкою з боку харчування.
Жан-Філіп Цермати, відомий своїм підходом до схуднення, заснованим на понятті ситості та повноцінного харчування з обізнаністю, та Жерар Апфельдорфер, хто вважає худорлявість з урахуванням психічного виміру, подайте заявку, щоб продемонструвати безглуздість диво-дієт, ці блискавичні війни проти зайвої ваги. І насамперед вони просвітлюють нас про небезпеку дієти Дукана.
З радістю називаючи Дукана самозванцем та некомпетентним, наші двоє фахівців також пояснюють ризики методу схуднення, заснованого на сильно м’ясоїдній дієті, який демонізує ліпіди та вуглеводи.
Антижировий расизм
Більш серйозно вони висвітлюють вигнання «жиру», як їх називає Дюкан, і ставлять під сумнів важливість тривалої стабілізації ваги. Вони також мають намір попередити кандидата на худість про самооцінку, що є важливим моментом для вирішення проблеми її ваги.
Ключ: знати, як слухати свої харчові відчуття
І наші автори з гнівом висвітлюють роль лікаря не як гуру, а як супровідника добробуту у його стосунках з їжею.