Книги для успіху; піч; тісто інакше

Сьогодні я хотів би поділитися з вами трьома книгами, які стосуються випічки по-різному ... Ви зрозумієте чому, прочитавши мене 😉

Торти та солодощі з низьким рівнем ГІ з Марі Кіока це книга, яка викликає у вас бажання готувати ... По сторінках вона напоює нам рот своїми рецептами з низьким глікемічним індексом, набагато кращими для здоров’я та корисними для нашого морального духу !

Кондитерські вироби інакше з Карен Шевальє яскравий і приймає нас з самого початку книги, в десертах "без" повних речей ... але таких же смачних, як один одного 😉

Пан тістечка з Стефанія де Туркейм це оригінальна книга, в якій вона показує нам спосіб приготування тортів, сповнених оригінальності та обжерливості, але без використання духовки! Ідеально для цього літа, ні?!

Торти та солодощі з низьким рівнем ГІ з Марі Кіока, це солодощі, без кілограмів! Оскільки немає необхідності жертвувати обжерливістю, вам просто потрібно пристосувати свої звички до своїх кулінарних практик. Вона пропонує 50 смачних рецептів з низьким або дуже низьким глікемічним індексом, використовуючи в якості цукру мед акації, сироп агави, фрукти, темний шоколад. Марі Кіока ми придумуємо, наприклад, шоколадний торт, вафлі, печиво, тірамісу, вершки і я проходжу.

50 рецептів Торти та солодощі з низьким рівнем ГІ розділені на 3 частини:

Прості радості повсякденного життя !: Квадратики чорниці та кеш’ю, шоколадний торт . приготовлений на сковороді, печиво “Speculoos” з чіпсами з темного шоколаду тощо ...
«Шикарні» десерти: Маленькі затяжки з кремом Mara des Bois, маленькі кекси з капучино, південноамериканський тірамісу тощо ...
Красиві торти для святкових днів: Торт з пісочного шоколадного мільйонера, кокотовий пиріг “Amandine” з грушею або навіть лимонний торт безе

Ця книга для всіх гурманів, таких як я, які хочуть поєднати задоволення та стиль !

Торти та солодощі з низьким ГІ, від Marie Chioca, була опублікована Éditions Terre vivante. Ви знайдете його у всіх хороших книгарнях за ціною 12 € та/або в Інтернеті.

Кондитерські вироби інакше з Карен Шевальє 70 рецептів здорової кулінарії щодня. Незалежно від того, чи є у вас алергія на яйця, чи є у вас непереносимість глютену чи чутливість, діабет, непереносимість лактози, проблема із зайвою вагою, веганська дієта ... чи просто ви хочете готувати «легше», ця книга для вас.

Зверніть увагу, що як мінімум всі рецепти є вегетаріанськими, крім зефіру! "На жаль", бо тут ми любимо ... зефір !

У цій книзі ви знайдете покрокові основні рецепти, а також поради та інформацію, які дасть дієтолог. Непогано !

Кондитерські вироби інакше це 70 рецептів, розділених на 6 глав:

Основні рецепти (крок за кроком): Пісочне тісто без глютену, яєчний білок без яйця або карамельний соус без цукру
Не містить глютену: Легкі профітролі, полуничний рулет, малина тощо ...
Без молока/Без масла: Плавучі острови з мигдальним молоком, Павлова з екзотичними фруктами, мармуровий пиріг із сірниковим чаєм тощо ...
Без яєць: Бріош з помадою з оливковою олією, малиновими безе або вишневим Баваруа з Ага-Агаром тощо ...
Без цукру: Фруктові пасти з манго; Цукрові палети з карамелі, шоколаду та кокосового цвіту або навіть морквяний торт з екта рападури…
Без глютену/без яєць/без молока/без масла/без цукру: Світло-помаранчеві млинці, напівпечений шоколад із солодкої картоплі, ванільний та кленовий сироп, заморожений парфе тощо ...

Ця смачна книга допоможе вам примирити нетерпимість і задоволення !

Кондитерські вироби - Карен Шевальє, був опублікований Éditions Hachette. Ви знайдете його у всіх хороших книгарнях за ціною 9,95 євро та/або в Інтернеті.

Смажені на сковороді тістечка, Стефанія де Туркгейм це 30 рецептів без духовки. Досить простої каструлі і кришки! Це приготування дозволяє швидко отримати консистенцію тіста для пирога, по черзі пінисте, повітряне, вершкове або ніжне. Ви можете робити усі види тортів (перевернутий торт, невидимий торт, тістечка тощо), з однаковим результатом, за винятком трохи менш чітких, для деяких з них.

30 рецептів у книзі Пан тістечка розділені на 3 частини:

Сніданок та пізній сніданок: М'який пиріг з вершками, яблуком, мигдалем та корицею, торт "Млинець" з малиною, торт "Pain Perdu" з корицею тощо ...
Час чаю: Торт "торт" з інжиром та фісташками, торт "Мадлен" з апельсиновим цвітом або торт з крихти з червоних фруктів та яблук
Десерти: Яблучно-карамельний тарт Татін, торт «Помадка» з каштановим кремом, «Тонкий торт» з карамелізованим апельсином тощо ...

Оригінальна книга як за рецептами, так і за способом приготування !

Смажені на сковороді тістечка, Стефанія де Туркгейм, був опублікований Éditions Hachette. Ви знайдете його у всіх хороших книгарнях за ціною 7,99 євро та/або в Інтернеті.