Кокосове молоко завжди рідке - навіть у холодильнику - LCHF - Low Carb High Fat
Внесок від мамалу »26 серпня 2016 р., 11:49
Привіт усім,
можливо, хтось із вас знає щось про це:
Спробувавши безліч сортів кокосового молока, я потрапив до Aroy-D. Я завжди їх замовляю у більших кількостях (кілька коробок по 12), оскільки вони мають тривалий термін зберігання і тому, що нам їх потрібно багато. І це було (крім ооооочень спекотних днів) навіть у коморі, де майже кімнатна температура, завжди твердіша за рідину - як це повинно бути з кокосовим молоком без добавок.
Однак з моменту останньої доставки вона ЗАВЖДИ була рідкою. Інформація на упаковці не змінилася (екстракт кокосового горіха 60%, вода), тому все одно не повинно бути добавок, що запобігають загущенню. Оскільки мені іноді явно потрібне "густе" кокосове молоко (а потім використовувати рідкий бульйон для інших цілей), це для мене дурне. І перш за все незрозуміле.
Тож минулого тижня я поклав деякі пачки в холодильник - але молоко все одно нежить - за винятком дуже тонкого шару зверху.
Хтось мав такий самий досвід? Хтось знає, чи існують АЛЕ добавки, які не потрібно декларувати?
Я хотів би дотримуватися цього типу кокосового молока, воно смачне та виглядає апетитно. Але при необхідності я переходжу до іншого сорту - який, на жаль, має трохи сіруватий колір і, отже, просто не виглядає так смачно, але все одно утворює товсті цибулини в банку, навіть поза холодильником.