Коли їжа стає небезпечною - перевірка ринку - SWR телебачення
Якщо в процесі виробництва продуктів харчування щось пішло не так, компанії потрібно негайно розпочати відкликання. Але це часто трапляється недостатньо швидко.
Справа: У вересні 2019 року 14-річна дитина вкусила шматочок шоколаду фундука «Мілка» на шматок скла, а потім скаржиться на зубний біль. Крім того, він не впевнений, чи, можливо, він вже щось проковтнув, тому мати. Вона зв’язується з Мілкою через домашню сторінку та повідомляє про розбиту склянку в шоколаді. Вона сподівається, що компанія зв'яжеться з вами якомога швидше і що також може бути зворотний дзвінок. Але вона спочатку чекає даремно. Жодної реакції від Мілки протягом днів немає.
Осколок скла в горіховому шоколаді. Як би в такому випадку діяла Мілка? Ми описуємо справу адвокату Томасу Шультесу. Він критично ставиться до цього питання.
"Оскільки це серйозна загроза здоров’ю, вам доведеться швидко реагувати і, якщо потрібно, швидко організувати відкликання або попередження споживача".
Адвокат Томас Шультес
Ми переглядаємо домашню сторінку, не знаходимо жодних натяків чи застережень щодо шоколаду з фундуком. Через п'ять днів виробник Milka Mondelez зв'язався з матір'ю під час нашого дослідження. Вона повинна відправити розбите скло та постраждалий наліт до Монделеса - вони хочуть розглянути справу.
Споживча організація Foodwatch давно помітила, що багато компаній не впевнені, коли товар слід відкликати.
«Це ще раз показує, що є просто неоднозначності. Коли продукт насправді небезпечний для здоров'я? Коли вам потрібно передзвонити? Виробники несуть тут відповідальність, але існують конфлікти інтересів, які також відіграють певну роль. Якщо ми щось передзвонимо, ми також ризикуємо отримати економічні втрати. З іншого боку, захист здоров'я споживачів ".
Андреас Вінклер, речник Foodwatch
Збільшується кількість відкликань продуктів
За останні п’ять років кількість відкликаних страв зросла більш ніж удвічі. В середньому щотижня відкликається більше трьох продуктів.
На даний момент існує велика різноманітність продуктів, про які попереджають, наприклад:
А наприкінці вересня/початку жовтня 2019 року було відкликано ковбасні вироби Wilke. Дехто, як кажуть, був заражений лістерією. Наразі від цього померло двоє людей.
Повідомлення про їжу також повинні дійти до споживачів
У цьому випадку споживачі були поінформовані пізно, в інших випадках відкликання навряд чи розголошується, критикує Foodwatch.
«Що ми можемо сказати, це те, що, хоча зворотних дзвінків більше, все ще надзвичайно бракує спілкування. Споживачі не завжди помічають, коли відбувається відкликання ".
Андреас Вінклер, речник Foodwatch
В Інтернеті існує багато приватних сайтів із попередженнями про товари. Але з попередження про їжу.de Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів працює єдиним офіційним веб-сайтом.
З одного боку, це чудова можливість для Андреаса Вінклера з Foodwatch, оскільки це центральний офіс, який знаходиться при владі. Однак він вважає проблематичним те, що навряд чи хтось із споживачів знайомий із сайтом. Для споживачів було б важливо швидко знати про відкликання товару.
Наскільки впевнені споживачі в тому, що вони не отримують ніяких небезпечних продуктів? Ми просимо продовольчу асоціацію:
«Зразки, як правило, беруть з продуктів, які виготовляються. Якщо аналіз виявляє, що в цих зразках були перевищені максимальні рівні або в них є сторонні тіла, тоді товари беруть назад, тобто якщо вони все ще перебувають на складі, вони просто знищуються. Якщо вони вже вийшли зі складу, знаходяться на полицях магазинів, то ви відразу ж публічно відкликаєте товари. "
Мартін Беттчер, речник асоціації торгівлі продуктами харчування
Назад до Мілки. Ми стежимо за компанією. Чому немає відкликання товару? Вони відповідають нам:
"У даному випадку записи про якість та збережені зразки були ідеальними".
Тому виникає скарга
"(...) як прикрий виняток, причину якого ми не можемо пояснити".
Осколок - поодинокий випадок. У цьому випадку вони тісно співпрацюють із відповідними органами для розслідування причини. У торговій асоціації все ще думають: про шоколад слід було згадати.
«Коли відбираються зразки, звичайно, може трапитись так, що - і цього не повинно статися - що ніхто не помітить під час власного контролю якості, а скоріше, як у випадку, коли споживач це помічає. Але тоді потрібно діяти негайно. Як тільки споживач помічає, що щось не так, процеси повинні починатися негайно. Ви повинні перевірити відповідні партії та негайно зняти всю продукцію з продажу ".
Мартін Беттчер, речник асоціації торгівлі продуктами харчування
Мати розчарована в Мільці. Вона хотіла б, щоб шоколад відкликали.
Більше про тему на WWW
Захисники споживачів Foodwatch зібрали більше про проблеми з харчовими попередженнями у звіті "Потрібен зворотний дзвінок: чому харчові попередження часто надходять пізно або взагалі не надходять".
Інформацію про попередження про харчові продукти та продукти можна знайти на веб-сайті Lebensmittelwarnung.de Федерального управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів.
На веб-сайті Міністерства у справах сільських районів та захисту прав споживачів Баден-Вюртемберг (MLR) є огляд інших сторінок із попередженнями про продукти та продукти харчування (MLR).
Адміністрація публікує список забруднених продуктів Wilke