Коли настав момент для вуглеводів; HealthNews

Вуглеводи - одне з найважливіших джерел енергії, яке може запропонувати збалансоване харчування. Тому не завжди доцільно зменшувати споживання цих важливих поживних речовин до мінімуму в боротьбі із зайвими кілограмами. У більшості випадків вирішальним є не лише кількість. Американський дієтолог пояснює, що найголовніше - це тип споживаних вуглеводів і що час дня споживання також відіграє важливу роль.

Вуглеводи - важливе джерело енергії

Що стосується схуднення, то вуглеводи зазвичай зображають справжніми ворогами. Багато дієт зосереджені на зменшенні хліба, макаронних виробів тощо. Але в нещодавній статті американської клініки Клівленда дієтолог Кейт Паттон підкреслює, наскільки важливим є достатнє надходження вуглеводів для людського організму. Окрім жиру та білка, вони належать до основних поживних речовин, які забезпечують наш організм достатньою кількістю енергії. Є одне, про що слід пам’ятати, споживаючи його: слід віддавати перевагу вуглеводам з природних джерел, тобто необробленим продуктам. Оброблена їжа часто є пасткою для цукру і не заповнить вас надовго через швидкий стрибок рівня цукру в крові. Крім того, ви завжди повинні споживати вуглеводи в поєднанні з достатньою кількістю жиру та білка. До здорових постачальників вуглеводів належать:

Зерно та крохмаль: Цілісні зерна тут найкращий вибір.
Бобові: На додаток до здорових вуглеводів, горох, сочевиця, квасоля та Ко також забезпечують цінними рослинними білками.
Фрукти: Паттон рекомендує неочищені фрукти.
Овочі: Картопля, кукурудза, коренеплоди та гарбузи особливо багаті вуглеводами. Вони також наповнені клітковиною, вітамінами та мінералами.
Молоко: Окрім вуглеводів, молоко також забезпечує білки, кальцій і вітамін D.

Коли правильний час доби для вуглеводів?

За словами Паттона, майже всі продукти містять вуглеводи. При збалансованому харчуванні ці поживні речовини споживаються майже під час кожного прийому їжі. Однак у деяких випадках доцільно споживати вуглеводи в більш ранні години доби. Наприклад, якщо ви ...

... схуднути або хочете покращити рівень цукру в крові: Оскільки більшість людей активніше вранці, ніж ввечері, варто забезпечити організм вранці більшою кількістю енергії у вигляді вуглеводів. Оскільки вуглеводи, спожиті ввечері, інакше зберігаються як додаткова глюкоза, а рівень цукру в крові підвищується.
... тренуйся вранці: Той, хто займається більше години вранці, не повинен робити це натщесерце. Невеликий перекус вуглеводів перед тренуванням служить енергетиком.
... страждають безсонням: Вуглеводи на вечерю можуть суттєво вплинути на якість сну. Оскільки травлення зазвичай все ще активне в ліжку, і такі симптоми, як печія, не дають вам заснути.

За словами так званого періодичного голодування - голодування протягом 16 годин і нормальне харчування протягом восьми годин - ви можете споживати вуглеводи протягом восьми годин, за словами Паттона. Навіть якщо ви хочете схуднути або страждаєте на діабет. Але не слід випускати з уваги загальну кількість споживаних вуглеводів. Для того, щоб краще оцінити правильну кількість вуглеводів на добу, дієтолог рекомендує так званий пластинковий метод. Застосовується таке: наповніть половину тарілки або тарілки овочами, чверть білком, а чверть вуглеводами для кожного прийому їжі. Для фізично активних людей доцільна третина вищезазначених поживних речовин. Оскільки організм найкраще може переробляти менші, частіші порції поживних речовин, Паттон рекомендує триразове харчування та дві-три закуски.

Досить просто до збалансованого харчування

Нарешті, дієтолог дає поради, як можна легко змінити свої харчові звички на збалансоване харчування, якщо це може викликати у вас проблеми:

Споживання журналу: На сьогоднішній день існує багатий вибір програм, які допомагають відстежувати індивідуальне споживання поживних речовин.
Їжте європейську: На обід з’їжте найбільшу за день їжу, а ввечері погоджуйтесь на більш легку дієту.
Опівдні більше вуглеводів, ніж ввечері: Крім того, ви також можете їсти великі порції ввечері, але споживайте більше білка та овочів та меншу порцію вуглеводів порівняно з обідом.

Як можна запобігти мігрені та головним болям за допомогою правильної дієти, доктор Вайгл: