Кольрабішніцель з вершковим сиром із низьким вмістом вуглеводів
(Компендіум з низьким вмістом вуглеводів) - дієта з низьким вмістом вуглеводів напрочуд універсальна. Наприклад, низький вміст вуглеводів не означає постійно їсти яйця та м’ясо - ви також можете чаклувати смачні страви з овочів 🙂
Наші Кольрабішніцель з вершковим сиром із низьким вмістом вуглеводів вони хрусткі в паніровці та смажені з освіжаючою м’ятною начинкою з вершкового сиру, ці маленькі шніцелі просто справжнє задоволення. Ви просто повинні спробувати 🙂 З повагою Енді та Діана.
Низькоуглеводні інгредієнти та книги
Клацніть на одне з посилань нижче, щоб перейти до відповідної підказки.
Інгредієнти:
-
2 яйця 2 кольрабі 2 стебла свіжої м’яти 150 г вершкового сиру (повножирний) 3 ст. Ложки меленого мигдалю 3 ст. Ложки лушпиння псиліуму 3 ст. Ложки тертого пармезану 3 ст. Ложки освітленого вершкового масла за смаком сіль та перець за смаком
Інгредієнтів для цього рецепту з низьким вмістом вуглеводів вистачає приблизно на 2-3 порції.
Харчові цінності:
Харчові цінності є орієнтирами і стосуються 100 г готової їжі з низьким вмістом вуглеводів.
Підготовка:
Очистіть кольрабі гострим ножем. Переконайтеся, що ви вирізали будь-які тверді або дерев’яні ділянки. Потім наріжте кольрабі рівними скибочками. Зрізи повинні мати товщину приблизно від 5 до 7 мм.
Поставте каструлю з великою кількістю води на плиту, додайте добру щіпку солі і доведіть воду до кипіння. Шматочки кольрабі готуються в ній близько 10 хвилин. Поміж ними перевірте, наскільки міцні скибочки.
Якщо вам подобається кальрабі м’якше, нехай скибочки готуються довше, якщо це необхідно. Якщо ви любите овочі, які досить міцно піддаються укусу, тоді рано насипте скибки кольрабі в сито. Дайте скибочкам добре випаруватися після зціджування, щоб отримати з овочів якомога більше вологи.
Поки скибки кольрабі готуються або випаровуються, можна приготувати начинку з вершкового сиру та панірування. Для начинки спочатку промийте м’яту під холодною водою і струсіть листя насухо. Зірвіть листя зі стебел і подрібніть листя м’яти.
Додати м’яту до вершкового сиру, заправити вершковий сир сіллю і перцем за смаком і додати кілька бризок лимонного соку, якщо хочете. Все ретельно перемішайте, і начинка з вершкового сиру готова для вас Шніцель з кольрабі з низьким вмістом вуглеводів.
Для панірування покладіть мелений мигдаль, лушпиння псилію та тертий пармезан у неглибоку миску і все добре перемішайте.
Кількість панірування було для мене достатнім, але залежно від розміру кольрабі може знадобитися трохи більше панірування. Потім додайте ще одну столову ложку кожного інгредієнта для панірування або дві столові ложки 😉
Збийте два яйця в іншій плоскій мисці, приправте їх сіллю і перцем і швидко і легко збийте яйця виделкою.
Тепер візьміть два скибочки кольрабі однакового розміру, які можливо добре поєднуються. Промажте один із скибочок начинкою з вершкового сиру, а потім покладіть другий скибочку зверху, щоб начинка посередині тримала два скибочки разом.
Зробіть це з рештою скибочками кольрабі.
Візьміть один наповнений кольрабі шніцель за іншим і переверніть шніцель спочатку в яєчну суміш, а потім у низьковуглеводну суміш для панірування, щоб обидві сторони шніцелю були красиво оброблені.
Коли ви обсмажили весь шніцель з кольрабі з начинкою з вершкового сиру, розігрійте освітлене масло на сковороді на середньому вогні і обсмажте шніцель з кольрабі з обох боків до хрусткої золотисто-коричневої скоринки.
До Шніцель з кольрабі з низьким вмістом вуглеводів кремовою сирною начинкою підходить, наприклад, салат. Або просто насолодитися цією смакотою в чистому вигляді. Ці маленькі шніцелі також чудово підходять для перекусу між ними. Хороший апетит.
Кольрабішніцель із вершковим сиром із низьким вмістом вуглеводів за 10 секунд
Тепер напишіть коментар нижче і повідомте нам, як вам подобається Кольрабішніцель з вершковим сиром із низьким вмістом вуглеводів або як вам сподобався цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів.