Кому потрібен детокс Le Devoir
Емілі Фолі-Бойвін
Замість того, щоб кинути палити, займатися спортом або вживати більше фруктів та овочів, після святкових бомб люди, що мають добрі наміри, звертаються до продуктів і засобів для детоксикації у пошуках засобу, який «відчинить їх печінку» та «виведе токсини». Вислови, які кілька разів на день почував фармацевт Олів'є Бернар.
"Але чистити печінку насправді не можна, - пояснює медичний працівник. Щодо виведення «токсинів» та «відходів, що накопичуються в організмі», автор гумористичного блогу Le Pharmachien, в якому використовує свої знання для популяризації та розрізнення «справжнього від хибного здорового», чухає собі голову. Оскільки органам не складно виконувати цю роботу, навіть після 10-денної дієти ігристого вина, коктейльної ковбаси та бабусиних пампушок. "Але ідея детоксикації настільки глибоко вкорінена у свідомості людей, що їм важко зрозуміти, що цієї концепції не існує", - говорить фармацевт, який із задоволенням бачить, що ця нова тенденція скептицизму кваліфікує цю псевдомедицину.
Поняття детоксикації "дуже давнє [...], оскільки воно посилається на релігійну ідею Великого посту та пісного вживання їжі, [концепція, яка] перетнулася з часом", - пояснила семіолог Маріетт Даррігранд журналі Мадам Фігаро. Ця ідея виникає в той час, коли споживачі більше знають про забруднюючі речовини в навколишньому середовищі та остерігаються генетичних маніпуляцій та продуктів переробки, які вони поглинають.
Засіб від усіх соусів
Сьогодні кілька спа-центрів пропонують програми детоксикації організму. Рецептів зелених соків багато в Інтернеті, чаї, рідкі дієти, трав'яні капсули з написом "детокс" продаються з обіцянкою втратити 10 кілограмів за кілька днів, "оздоровити", зменшити тягу, відновити його метаболізм. Так багато продуктів та способу життя, позначених печаткою «детокс», буяють і з’являються в очах споживача як вирішення проблем з травленням або сном, нестачі енергії, здуття живота.
"Detox, здається, є відповіддю на всі негаразди, а насправді це не так", - визнає Девід Коте, співзасновник і президент Crudessence, компанії з живих продуктів та продуктів, що не готують їжу, що базується в Квебеку. Це контрастує з 30-денним Детокс, рекламований на його веб-сайті, програмі, яка «очищає ваш організм за допомогою терапевтичного харчування». І він відразу визнає суперечність. “Ми збираємось змінити назву цього року, оскільки слово„ детокс ”означає, що тіло брудне і потребує очищення. Наші тіла не брудні. Але має сенс час від часу давати йому перепочинок ", - зазначає він.
Ці передбачувані "токсини", накопичені в організмі, є скоріше гіпотезою, ніж науково доведеним фактом. BBC також випробував 10 бамбукових жінок під час 10-денного закритого відступу. Поки половина могла продовжувати піднімати лікті і їсти червоне м’ясо, решта членів групи повинна була дотримуватися суворої дієти. В кінці вправи, після дослідження нирок і печінки та здачі аналізів крові, дослідження показало, що помітної різниці між цими двома групами не було.
"Слово" токсин "існує, але поки що ніхто не може підтвердити, що наш організм не здатний виводити речовини, накопичені в організмі", - говорить Олів'є Бернар. Отруєння є критичним станом, який загрожує життю, воно серйозне, каже фармацевт, наводячи як приклад отруєння важкими металами, такими як ртуть та свинець. “Якщо у вас немає важких захворювань нирок або печінки, вам не потрібен детокс. "
Комерційні продукти, що сприяють цим детоксикаційним властивостям, зазвичай містять проносні, діуретики та рослини, які, як стверджують, мають сприятливий вплив на організм. “Якщо ви частіше ходите у ванну, ви вилучаєте більше води, тому миттєво відчуваєте себе менш роздутим і відчуваєте, що схудли. Але це тимчасовий ефект ", - підкреслює Pharmachien.
Баланс, перш за все
Детокс, по суті, означає вихід із зони комфорту вживання їжі, усунення зайвого на деякий час, щоб відчути різницю у своєму тілі, стверджує президент Crudessence. “Не справедливо їсти зелені соки; мова йде про усунення речей поступово, щоб побачити, що відбувається в нашому тілі, зрозуміти, як це працює, і не забути, що ми також їмо для задоволення. "Девіз, якого засновник на носовій частині сировинної компанії дотримується цього листа: того дня він визнає, що випив пива і з'їв картоплю фрі.
За всіма симптомами, про які йому говорять люди в аптеках, де він працює, Олів'є Бернар вважає, що він приховує нездужання, які детокс у вихідні неможливо вилікувати. "Це просте рішення набагато складніших проблем. "
Однак слухати своє тіло, включати здорову їжу в їжу, бути активним і знаходити баланс, не впадаючи в орторексію (одержимість здоровим харчуванням) - це довгострокове зобов’язання. Але серед усіх детоксикацій це все ще найвигідніша інвестиція. "Ми завжди хочемо чарівної пігулки, але життя не працює так, і це найбільше зло в нашому суспільстві", - сказав Девід Коте. В основному, це необхідна нам детоксикація від нашої ліні. "