Копчена скумбрія та хрін на 6 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 400 г філе копченої скумбрії
  • 4 маленькі білі цибулини
  • 1 необроблений лимон
  • 200 г вершкового сиру (тип Філадельфія або Кірі)
  • 2 столові ложки крему з хрону
  • 6 листків базиліка
  • морська сіль

Підготовка

Видаліть шкіру з філе скумбрії.

скумбрія

Очистіть і наріжте білу цибулю.

За допомогою виделки прорідіть філе скумбрії.

Натріть цедру лимона, а потім розріжте її навпіл.

Вилийте вершковий сир з вершками з хрону в салатник.

Подрібніть скумбрію, білу цибулю та цедру лимона на обробній дошці, перемішуючи, отримуючи досить грубу пасту.

Вилийте в салатник з вершковим сиром та хроном, відрегулюйте приправу.

Вичавіть сік з подрібненого лимона і знову перемішайте, додайте промитий, висушений і дрібно нарізаний базилік.

Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин. Подавати з тостами.