Коріандр Цікаві факти про ароматичні та лікарські рослини

27 лютого 2018 року Ніна Прем Категорії: Харчування

Коріандр - це не тільки смачна спеція в азіатській кухні. Він також має цілющі властивості. Ми покажемо вам все, що вам потрібно знати про ароматичну та лікарську рослину коріандр.

Коріандр - одна з найдавніших кулінарних трав у світі. Коріандр найбільш відомий з азіатських, арабських або індійських страв. Свіже листя коріандру має власний сильний, трохи гострий смак. Висушені або мелені зерна коріандру мають трохи м’якший смак. У той же час спеція містить речовину, яка має антибіотичну дію (додеценал), і вона містить різні ефірні олії. В результаті коріандр має цілющу дію - цілком природним способом.

Коріандр: цілющі властивості рослини

Коріандр може допомогти при багатьох захворюваннях завдяки своїм поживним речовинам, що зміцнюють здоров’я, та різним ефірним оліям та білкам. Він має сильну протизапальну, антибактеріальну та посилюючу кровообіг дію. Він також має фунгіцидну дію і тим самим пригнічує ріст грибків. Коріандр має такий ефект:

Коріандр знімає проблеми з травленням (гази, діарея, роздратований кишечник),
зменшує хронічні запальні захворювання, такі як ревматизм,
зменшує кількість інфекцій,
пригнічує ріст бактерій і грибків,
чинить спазмолітичну дію,
полегшує шлунково-кишкові скарги,
підтримує детоксикацію,
знімає цистит,
знижує рівень холестерину та цукру в крові,
знімає менструальні болі,
чинить антибактеріальну дію на сальмонели,
загоює рани та виразки в роті.

Коріандр має широкий спектр дії. Ви можете використовувати його внутрішньо або зовнішньо. Окрім рослини коріандру, ви також можете придбати коріандр як ефірну олію, напр. B. на ** Магазин авокадо або Amazon.

Ось як ви використовуєте коріандр для скарг

Коріандр: вирощування, збір, зберігання

У магазинах часто можна зустріти коріандр, окремо загорнутий у пластик. Натомість ви можете вирощувати його самостійно та в горщику у своєму Трав'яний сад на балконі Рослина. Коріандр виростає до 60-90 сантиметрів у висоту. У нього короткий період цвітіння в червні та липні. Ви можете зібрати його в ці місяці. Насіння можна збирати з серпня по вересень.

Коріандр відростає в горщику. Зібравши коріандр, покладіть його у склянку з водою. Це робить це довше. Насіння коріандру довго зберігають ароматність, зберігаючи їх у темному, прохолодному та герметичному місці.

Найкраще використовувати свіжий коріандр. Висушений він втрачає багато аромату і трохи м’якше на смак. Якщо ви хочете, щоб воно висохло, слід розглянути кілька речей. Ви також можете подрібнити його у формі кубиків льоду заморозити.

Коріандр на кухні

На додаток до чаю та азіатських страв, ви також можете додати коріандр або насіння коріандру до свого Смузі або додайте подрібнене до овочевого супу. Або ви можете використовувати його для заправки салатів або гострих страв. Додайте коріандр та його стебла перед самим кінцем або посипте свіжою стравою на тарілці. Ви також можете приготувати діп або коріандр-Приготуйте песто самостійно. Ваша кінза також смачна домашній хліб.