Коріандр, що дієтично та для здоров’я

дієтично

Коріандр, у листі чи насінні: дієтичні чесноти

Ми споживаємо коріандр у багатьох формах.

Насіння сушать, потім подрібнюють, а листя їдять сирими або майже додають в кінці приготування гарячих страв, трохи схожих на базилік.

листя коріандру мають дуже низьку калорійність і багато клітковини.

Рідко ми споживаємо більше столової ложки на день, але навіть у цих скромних кількостях це хороший додаток до будь-якої дієти.

Коріандр - це:

    Багатий антиоксидантами

Коріандр пропонує багато цінних антиоксидантів.

Тип антиоксидантів відрізняється залежно від частини рослини, яку ви їсте, але що б ви не вибрали, вони там є !

Дуже багатий вітаміном К

Вітамін К важливий для виробництва білків, які допомагають крові згортатися.

Будьте обережні, ця чеснота може дати негативні наслідки для людей, які перебувають на антикоагулянтному лікуванні.

Тому їм рекомендується повідомити свого лікаря про зміну харчових звичок, що стосується кінзи.

  • Добре для травлення. Як і всі трави, коріандр має підбадьорливу дію для травлення.

    • Коріандр: користь для здоров’я ще не вивчена

    Харчові переваги коріандру добре відомі і добре доведені.

    Що стосується більш медичного використання, то це лише на початку розвідки. Наступні чесноти часто спостерігались у тварин або просто в лабораторії, але не були доведені у людей.

      Захист від раку (1)

    Ймовірно, це пов’язано з антиоксидантною активністю кінзи.

    Вважається, що кінза захищає від розпаду ДНК, який може призвести до раку.

    Позитивна роль при хворобі Альцгеймера (2)

    У щурів вдихання олії коріандру зменшує депресію та тривожність, пов’язані з фальшивою хворобою Альцгеймера.

    Зниження рівня холестерину (3) Знову ж таки, ефект був доведений лише у щурів.

    Ті, у кого був занадто високий рівень "поганого" холестерину, спостерігали поліпшення балансу ліпідів у крові, коли їх раціон збагачували насінням коріандру.

    Зниження рівня цукру в крові після їжі (4)

    Важлива честь для діабетиків, які мають проблеми з регулюванням рівня цукру в крові: кінза, трохи схожа на корицю, здається, знижує рівень цукру в крові після прийому їжі.

    Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.