Корисний томатний суп з низьким вмістом вуглеводів з варениками з сиру
Томатний суп, мабуть, один із найкращих супів. І не лише через їх смак!
Помідори містять речовину під назвою лікопен, яка може позитивно впливати на наше здоров’я. Однак для того, щоб лікопін ефективно засвоювався, страва повинна бути приготованою, а також містити трохи жиру, що тут має місце у вигляді здорової оливкової олії.
Наступний рецепт призначений для корисного томатного супу, який також містить більше білка, ніж інші варіанти, оскільки вареники із зернистого вершкового сиру використовуються як наповнювач. Це робить його ідеальним для схуднення та нарощування м’язів.
Інгредієнти:
- 1 кг повністю стиглих помідорів або 1 кг консервованих помідорів
- Трохи олії (придбайте найкраще масло для смаження тут!)
- 1 зубчик часнику
- 1 середня цибулина
- 50г томатної пасти
- 250г зернистого вершкового сиру з зеленню
- Перець, сіль, свіжий або заморожений базилік
Підготовка:
1.) Для корисного томатного супу з королівським вершковим сиром спочатку дрібно наріжте цибулю і часник.
2.) Доведіть масло до середнього вогню в каструлі. Потім обсмажте цибулю і через 2-3 хвилини додайте часник і коротко засмажте.
3.) Тепер додаємо помідори. Якщо у вас свіжі помідори, попередньо наріжте їх невеликими шматочками, а потім дайте супу закипіти, поки вони не стануть м’якими. Консервовані помідори можна просто додати і подрібнити дерев’яною ложкою.
4.) Потім додайте томатну пасту і перемішайте. Приправте сіллю, перцем, а суп дрібно розімніть в пюре за допомогою міксера або палички.
5.) Покладіть томатний суп у тарілки, сформуйте з сиру двома ложками вареники і додайте їх. На завершення прикрасьте свіжим або замороженим базиліком.