Коронавірус за шкалою, лічильник працює - Sciences et Avenir
Опубліковано 03.03.2020 о 7:00 ранку
У соціальних мережах справа розглядається: ув'язнення призведе до зайвих кілограмів. Майже неминучий наслідок, підтверджують експерти, але і золота можливість поставити на кухню
AFP/Архіви - MYCHELE DANIAU
"Тіло бікіні" проти поболого силуету. У соціальних мережах справа розглядається: ув'язнення призведе до зайвих кілограмів. Майже неминучий наслідок, підтверджують експерти, але і золота можливість поставити на кухню.
"Я не знаю, чи ми зростатимемо завдяки цьому досвіду, але ми наберемо ваги", - попереджає дієтолог Беатріче де Рейнал, заради якої ми повинні діяти без подальших зволікань. менше їдять.
"Ми всі це пройдемо, навіть якщо ми спробуємо поговорити між собою", - додає Джуліан Мерсьє, радник з питань кулінарії у спорті та здоров’ї. "По-перше, я, як правило, звертаюся до шоколаду більше, ніж до яблука. Це те, що може зіграти нам фокус".
Малорухливий спосіб життя, фізична активність зведена майже до нуля, близькість до холодильника та його спокуси утворюють вибуховий коктейль для лінійки. і безпрецедентні протягом такого тривалого періоду.
"Ми вже боялись нестачі (із запасом споживачів) під час війни в Перській затоці або коли люди залишалися вдома - після атак - але вони йшли на роботу. Там у нас є частина населення, яка не працює і не рухається ", підкреслює Паскаль Хебель, директор полюса споживання в Кредок (Дослідницький центр з вивчення та спостереження за умовами життя).
Питання про зайву вагу насамперед математичний: за відсутності майже будь-яких фізичних навантажень дорослий щодня витрачає на 200 - 400 калорій менше, каже дієтолог Дженніфер Обер. Звідси необхідність зменшувати порції та продовжувати рухатися.
Оскільки період також породжує багато стресів (страх смерті та хвороб, економічна тривога), їжа служить притулком. І "проводячи стільки часу вдома, легко з’їсти більше, ніж потрібно", підкреслює Британський фонд харчування.
Умови життя - ізоляція та утримання в сім’ї - також впливають на спосіб харчування. "Для тих, у кого є діти, щоб уникнути турбот, ми будемо робити спагетті болоньєзе, яке подобається всім, а не боротися, щоб змусити їх їсти шпинат", - підрахував, наприклад, Джуліан Мерсьє.
Ще один параметр: той факт, що всі не готують, підкреслює Паскаль Хебель, та відсутність печей у деяких бідних домогосподарствах.
Звідси вже спостерігається тенденція повертатися до готових страв, таких як консервовані равіолі, які відлетіли, як тільки сховище було на місці і після початкового пориву на макарони та рис.
Які рекомендації дають експерти, щоб уникнути надмірного нахилу ваг? Структуруйте свій день та час їжі, щоб уникнути постійного прийому їжі, фізичної активності та приготування їжі якомога більше, кажуть хором.
Контекст також може бути хорошим, підкреслює Дженніфер Обер. "Без виїздів, тому менше прогалин, а також більше часу для занять спортом вдома". В результаті, за її словами, пацієнти майже всі худнуть після ув'язнення.
Для шеф-кухаря Сиріла Ліньяка, який веде дуже відвідувану програму "Tous en cuisine" на М6 під час ув'язнення, ув'язнення - це також можливість "харчуватися здорово та збалансовано".
"Між усіма пагонами, де я їжу тістечка, ресторанах, де я пробую страви, приготуванню своєї випічки, я користуюся перевагами приготування їжі вдома та вживання легкого, без зайвої кількості цукру", - довіряє він агентству AFP.
"Я розумію, що вдома у нас є приміщення: ми дивимося телевізор, читаємо, любимо погризти, я перший, крім того. Але мені дуже подобається принцип, що ми робимо саморобку (.) Цей період - це можливість навчати діти та підлітки готувати прості речі ".
Заклик, який почули деякі батьки, грабуючи полиці яєць та борошна та демонструючи їхні кондитерські здібності в Інтернеті з такими тегами, як # homemadefood або #cestmoiquilaifait.