Кожного 10 числа
Кожна 10-та німецька дитина страждає ожирінням. Основи цього закладаються в ранньому дитинстві
Два мільйони дітей у Німеччині занадто жирні - і їх кількість продовжує зростати. Тому BILD співпрацює з Німецьким товариством дитячої та підліткової медицини, щоб пояснити, як ви можете їсти свою дитину здорово та уникати зайвої ваги. Сьогодні: які дитячі суміші містять правильні поживні речовини, скільки калорій потрібно маленьким дітям, як запобігти алергії.
Тимо (3) гордо зішкрібає товсту моркву синім ножем, який тримає для нього Папа Йорг (30). Звичайно, Тимо віддає перевагу шоколаду моркві, але якщо він може допомогти вбити моркву-монстра, здорові овочі досить захоплюючі, щоб їх теж можна було їсти.
Сімейне приготування їжі вже давно не є само собою зрозумілим. Опитування показують: 40 відсотків усіх дітей воліють їсти фаст-фуд і роблять це частіше одного разу на тиждень, 30 відсотків зовсім не люблять овочі. Результат: кожна шоста дитина занадто товста, майже кожна десята навіть страждає ожирінням!
Курс ваги для подальшого життя встановлюється в перші місяці та роки життя. Але що важливо в якому віці?
У перші 5 місяців:
Діти повинні отримувати тільки молоко, бажано грудне, воно містить точно потрібну суміш поживних речовин.
Якщо ви не годуєте груддю: Годуйте готову дитячу суміш (формула "Pre" або "1"), вона перевірена державою, містить усі важливі інгредієнти (наприклад, вітаміни В6 і 12, важливі для розвитку мозку). Ніколи не змішуйте свіже коров’яче молоко з добавками самостійно! Зависокі концентрації поживних речовин можуть пошкодити розвиток, і коров’яче молоко часто спричиняє шлунково-кишкові проблеми.
З 5-го місяця
Тепер, найпізніше з 7-го місяця, дітям потрібні прикорми з молоком, тобто каші або банки, які вони готували самі.
Ті, хто готує сам, заохочують розвиток широкого спектру смакових відчуттів, але при підготовці слід звернути увагу на наступне:
Додайте лише нові продукти (наприклад, новий вид овочів) лише раз на два дні, щоб ви могли негайно розпізнати будь-яку харчову алергію. Важливо: уникайте використання солі. Вводити три типи каш щомісяця.
Овочі, картопляна та м’ясна каші
Овочі добре переносяться: морква, гарбуз, кабачки, цвітна капуста, брокколі, м’ясо: свинина, яловичина, баранина, птиця. Змішайте трохи ріпакової, соєвої, соняшникової або кукурудзяної олії. Якщо вся м’ясна м’якоть добре переноситься, ви можете помішувати невелику кількість риби, це захищає від подальшої алергії на рибу.
Каша з цільномолочної крупи
Починають суміш з коров’ячого молока, розведеного водою, повільно збільшуючи вміст молока. Як злакові пластівці такі. B. пшениця, спельта, овес, рис, пластівці з пшона або пюре. Це захищає від пізніше целіакії (непереносимість глютену).
Зернові та фруктові пюре
Почніть з кількох добре переносимих видів фруктів, таких як груші, яблука, абрикоси, персики, банани та ягоди, а потім додайте якомога більше різних сортів.
Про скляну їжу: це краще, ніж її репутація, жодна їжа не піддається суворому контролю в Європі. Однак, якщо ви купуєте дитяче харчування, переконайтеся, що продукти не містять доданої солі, ароматизаторів та підсолоджувачів.
З 12-го місяця
Діти тепер також можуть пити коров’яче молоко, вже не просто як суміш пюре - найкраще поєднувати склянку молока з хлібною їжею. Молоко важливо для кісток через вміст кальцію, але діти не повинні вживати більше 300 мл/г молока або молочних продуктів (йогурт, сир) щодня. Раціон молока збільшується з віком (див. Таблицю). Занадто багато кальцію може пошкодити ваш метаболізм.
Окрім цього, найкращим напоєм є вода, чудовим є також несолодкий фрукт або трав’яний чай. Солодкі напої, такі як кола або лимонад, повинні бути забороненими до 4 років, інакше діти схиляються до солодких напоїв, а згодом спрагу вгамовують лише калорійними бомбами.
Наприкінці першого року життя діти також починають їсти тверду їжу. Два моменти особливо важливі:
1. Кількість їжі: Маленькі діти повинні знати потрібні для них порції, не завжди займайте секунду, інакше вони не пізнають почуття ситості. Таблиця праворуч показує, скільки з якої їжі правильно.
2. Вибір їжі: 55 відсотків харчової енергії має надходити з вуглеводів (крупи, картопля, фрукти). 30 відсотків забезпечують жирами (сир, ковбаса), 15 відсотків білками (молоко, яйця, риба).
Важливо для солодощів: їх не слід забороняти (тяга до палива), але вони не повинні складати більше 10 відсотків денної потреби в калоріях!
Наприклад, для дитини від 2 до 3 років із добовою потребою в 1100 калорій: через солодощі слід вживати не більше 100 калорій. Це відповідає напр. Наприклад: кулька морозива (50 г), чайна ложка крему з горіховою нугою (10 г) або плитка шоколаду (30 г).
Поради експертів: професор Майкл Радке, Ернст фон Бергманн, клініка Потсдам, професор Майкл Ленце, Університетська лікарня Бонн, Дагмар фон Крамм, дієтолог
Завтра ви читаєте: Що школярі повинні їсти на перервах