Краще зрозуміти ожиріння INRA в Діжоні вивчає реакції мозку на їжу
Іноді ви потрапляєте на гамбургер чи торт, а не на яблуко, навіть не знаючи чому? Ну, можливо, ваш мозок підсвідомо приймає більш важкі рішення, ніж ви. Можливо, ми не всі рівні, коли справа доходить до цього ! На даний момент в Діжоні Національний інститут агрономічних досліджень (INRA) проводить розслідування: дослідники зустрічаються з сотнями добровольців, щоб з’ясувати, чи реагує наш мозок по-різному на їжу, залежно від розміру нашого тіла.
Проект "Impliceat" виконується в Центрі наук про гот та де l'Alimentation в INRA. Вона спрямована на краще розуміння когнітивного функціонування людей з ожирінням для кращої боротьби. Знайдіть нижче свідчення Сесіль, молодої матері з надмірною вагою.
Три тести, щоб зрозуміти наші когнітивні реакції на їжу
"Ми живемо в обезогенному середовищі, в ньому є багато стимулів: зображення, запахи, реклама та повідомлення, які дуже спокушають. Це штовхає будь-кого на певну їжу", - пояснює Стефанія Шамбарон, доктор психологічних наук в INRA в Діжоні та відповідає за цей проект.
"Якщо нам вдається чітко зрозуміти, чому ми йдемо, чи не йдемо до такої чи такої їжі, це може стати додатковим елементом для боротьби з ожирінням", - додає дослідник.
Існує три тести: один на реакції мозку при вигляді їжі, інші дегустація рідин, так добре як'тест візуального виявлення. Реакції мозку розшифровуються завдяки енцефалограмному шолому, розміщеному на голові: при вигляді їжі багато чого відбувається на шкіра черепа, наприклад, нерви реагують більш-менш швидко.
Стефанія Шамбарон працює з докторантами та лікарями-інтернами, а також з дослідником неврології та Марі Клод Бріндізі, ендокринологом університетської лікарні Діжона. Тому команда шукає приблизно 300 учасників усіх розмірів.
Ви можете взяти участь, якщо вам від 18 до 65 років, чоловік чи жінка. З іншого боку, ви не повинні бути лівшею, вагітною, хворіти на цукровий діабет, не носити кардіостимулятор і ніколи не робити баріатричну операцію. Метою було б, щоб усі випробування були закінчені до жовтня. Натомість ви отримаєте десять євро подарункового ваучера за годину участі.
"Це правдоподібно, ми всі різні": свідчення Сесіль, жінки із зайвою вагою
Дослідник не думає вирішувати все за допомогою цього проекту, але принаймні сприяє пізнанню ожиріння що є "багатофакторною патологією: генетичною, ендокринологічною в середовищі. Це додатковий критерій, який необхідно враховувати. Факт зацікавленості в когнітивних факторах є чимось інноваційним, це те, чого не існує. ніколи не було доведено та перевірено ".
"Дуже складно думати, що це може бути не наша вина", - Сесіль, жінка із зайвою вагою
Сесіль - молода мати, два роки тому вона важила майже 100 кілограмів і мала проблеми зі здоров'ям: варикоз, діабет під час вагітності і особливо дискомфорт. Тому вона регулярно відвідує дієтолога і змогла спуститись до стадії зайвої ваги, але вона все ще зберігає особливий зв’язок із цукром: це трохи її їжі «дуду», комфорт, який повертає її до дитинства, на який вона розбиває, що у неї є момент слабкості.
Коли ми розповідаємо їй про це дослідження, молода жінка це робить швидше позитивний. "Те, що люди йдуть і дізнаються, що відбувається за опуклостями, - це вже подвиг медицини", оскільки воно часто стикалося з нерозумінням медичної професії перед її імпульсами.
"Я повністю розумію зацікавленість цього дослідження, імовірно, що ми всі різні, додає вона. Ми виявили, що люди з депресією мають частини мозку, які йдуть спати. Тож так, я думаю. Що люди з надмірною вагою, принаймні деякі, можуть запускають частини мозку, активніші за інші ".
Спокуса повсюдно навколо Сесіль: торти на роботі, реклама на телебаченні, вона не може встояти. "Дуже складно думати, що це може бути не просто наша вина". Вона в захваті від того, що дослідники цікавляться, чи може це бути складніше, ніж небажання, "після цього не вдається все виправити, люди також мають свій досвід, це ціле: генетичний, фізичний, емоційний".