Крем, вигідний вибір CSID Що відбувається, доктор

відбувається

Торти, пироги, фруктові салати, кава або морозиво - все це можна заправити збитими вершками, що є зірковим наповненням цього сезону. Але наша фігура та здоров’я приносять нам користь?

Якщо в дитинстві ми звикли до свіжої сметани, сповненої смаку, то сьогодні нас бомбардують десятками різновидів збитих вершків: збитими вершками, збитими вершками у вершках, збитими вершками в порошку, рідкими вершками, легкими вершками.

Звучить добре, що у вас під рукою так багато асортиментів і ви економите час на підготовку, але чи ретельно ви вивчали етикетку? Спеціально для цього я відвідав кілька гіпермаркетів у Бухаресті та проаналізував етикетки 15 продуктів.

Білі кульки, чорні кульки

Мабуть, невинний долив, збиті вершки можуть мати навіть 9 Е! Не кажучи вже про кількість калорій (в середньому 270/100 г). Окрім рослинних або тваринних жирів, збиті вершки також містять емульгатори, крохмаль, цукор або штучні підсолоджувачі, сіль, ароматизатори.

Рослинні жири можуть бути гідрованими (мають трансжирні кислоти, непридатні для регулярного споживання) або негідрованими.

Вони не містять холестерину, на відміну від сметани, наприклад - люди з серцево-судинними захворюваннями повинні мати дієта з низьким вмістом холестерину. Тож кожен із цих асортиментів також має чорні кульки.

У главі "солодкий смак" асортименти збитих вершків поділяються на дві категорії: з цукром або зі штучними підсолоджувачами. Близько 50 калорій - це більше, ніж збиті вершки. Людям, які страждають алергією на штучні підсолоджувачі або страждають на цукровий діабет, слід вибрати (якщо необхідно його вживати) правильний крем.

Виберіть природний варіант

Очевидно, що з точки зору калорійність легкий крем - найкращий: близько 220 калорій на грам, тобто на 80, 90 калорій менше, ніж цілісні вершки. Але баланс компенсується кількістю інгредієнтів. Обережно! Збиті вершки ніколи не їдять поодинці, тож якщо торт, який вже має 400 калорій і приправлений збитими вершками, має… Ви порахуйте, я вже в жаху! Т

Однак якщо ви вирішите приготувати свіжу сметану та чайну ложку, дві чайні ложки ванільного цукру, ви позбудетеся головного болю щодо розрахунку інгредієнтів та калорій (як те, що ми беремо на яблука, ми даємо на груші), ви насолоджуєтесь набагато кращим смаком. хороший і природний. А щодо кількості калорій (310, 320 калорій, залежно від кількості доданого цукру), рекомендуємо "Трохи, але добре!"