Креп з корицею з компотом з сливи - рецепт від; їсти; напій - на кожен день

їсти та пити - на кожен день

Крепи з корицею з компотом з сливи

07 жовтня 2019 р. - 14:22

компотом

Смачні та швидкі рецепти для повсякденного життя

Від журналу до телебачення: "їж і пий - на кожен день" - це нове кулінарне шоу на RTLplus (завжди з понеділка до п'ятниці о 17:00), продюсер Тім Мельцер. Під девізом: "Швидко! Легко! Смачно!" Дві професійні кулінарні команди щодня чергуються, створюючи чудові повсякденні страви для приготування вдома. І вони показують: те, що смачне, не обов'язково має означати багато зусиль і, звичайно, не бути дорогим! Хочете зберегти рецепт? Тоді ви можете легко запам'ятати це на нашому каналі Pinterest - для ще більше натхнення та рецептів просто слідкуйте за нами на каналі.

Вино хороше, все добре - приготування з вином: десерт

Крепи з корицею з компотом зі сливи від Meta Hiltebrand та Ludwig Heer

Трансляція від 11 жовтня 2019 року: "Wein gut, alles gut - Koch mit Wein" - тут ви можете переглянути всю трансляцію по ТБ Зараз: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer- щодня-17337

Час підготовки: 20 хвилин

інгредієнти для 4 осіб

  • 2 яйця
  • 1 стручок ванілі
  • 400 мл молока
  • 70 грам борошна
  • 1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
  • 3 ст ложки цукру
  • ½ чайна ложка коричного порошку
  • 1 органічний апельсин
  • 400 г сливи
  • 4 ст. Ложки коричневого цукру
  • 2 палички кориці (по 5 см кожна)
  • 2 зірки анісу
  • ½ чайна ложка гвоздики
  • 4 капсули кардамону
  • 200 мл портвейна
  • можливо 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
  • Олія для випічки
  • м'ята

підготовка

  1. Відокремте яйця, вишкрібте м’якоть стручка ванілі.
  2. Покладіть трохи молока в миску з борошном, крохмалем, цукром та корицею. Збийте віночком до утворення гладкого тіста.
  3. Додайте решту молока при перемішуванні. Перемішайте жовтки і дайте тісту просочитися близько 10 хвилин.
  4. Помийте апельсин, тонко натріть шкірку і вичавіть сік. Помийте, розріжте наполовину і обробіть кісточками сливи.
  5. Карамелізуйте коричневий цукор невеликою кількістю води на сковороді. Додайте палички кориці, бадьян, гвоздику та кардамон і деглазуйте портвейном. Доведіть до кипіння і трохи зменшіть при помірній температурі.
  6. Додайте до соусу апельсиновий сік і апельсинову цедру і, якщо потрібно, зв’яжіть з невеликою кількістю крохмалю, змішаного з водою. Додати сливи.
  7. Знову добре перемішайте тісто для креп. Помазану сковороду змастіть маслом. Випікайте 8 тоненьких вафельних млинців один за одним.
  8. Подавайте млинці з компотом із сливи та прикрасьте м’ятою.

Ще більше рецептів у буклеті!

Завжди з гарантією успіху та особливим поворотом: на веб-сайті Essen & Drink є ще більше чудових повсякденних рецептів - на кожен день і, звичайно, в буклеті з Тимом Мельцером - перейдіть на сторінку замовлення тут!