Кролик в кефірі в духовці
Найсмачніший спосіб приготування кролика в духовці. М’ясо відварюється в кефірі з картоплею, дуже смачно і соковито.
інгредієнти
Сушений часник - 0,5 чайної ложки.
Сушена петрушка і морква - по 1 ст. це.
Рослинна олія - 2 ст. це.
Сік болгарського перцю 0,5 ч. Ложки.
Процес приготування
Приготувати кролика на кефірі в духовці не складно, страва виходить дієтичним, і тому я додаю йому ситості, додаю до картону скибочки випічки як гарнір. Найсмачніші страви в стравах - це кроляча шинка - ми їх будемо спекти!
Скільки я з’їм для кролика - ніколи лише з випічкою, м’ясо не буде таким соковитим і смачним, якщо його не приготувати заздалегідь. Маринувати це не допоможе - просто варіння. Але тоді воно тане у роті! Обов’язково розрізняйте смак м’яса з різними спеціями - я без них не готую. Страви з кроликів, сушений часник, сушена морква та корінь петрушки чудово підходять для страв із кроликів. Замість йогурту можна використовувати ряжанку або вершки, але його потрібно трохи розбавити теплою водою.
Отже, промийте частини тушки кролика і виріжте плівку, яка може просочитися при термічній обробці.
Покладіть всю ніжку в каструлю або котел.
Додайте лаврове листя, сушену петрушку та моркву. Покладіть сіль і поставте ємність на плиту, прикривши її кришкою. При закипанні зніміть отриману піну і зменште вогонь до середнього. Варити вміст 1,5 години. Додаватимемо воду до кипіння. За 10 хвилин до підготовки до очищення картоплі, якщо ви зварите з ним кролика і після промивання та нарізки додасте його у бульйон. Ми маємо варити картопляний хліб, поки не будемо наполовину готові.
Змастіть форму рослинним маслом і покладіть виделкою на схили картоплі. На них - варені частини кролика.
У чашку кефіру насипте сушений часник і перемішайте.
Наповніть кефір вмістом лотка і поставте його в духовку при 20 ° C на 20-25 хвилин, до золотистої скоринки.
Потім посипте паприкою та свіжомитою зеленню. Погасити кролика на кефірі в духовці ще 5 хвилин, додавши трохи бульйону, якщо до цього часу в піддоні не залишиться рідини.
Потім викладіть запечену ніжку кролика на тарілку з картоплею і подавайте до столу.