Кролик з помідорами відкрийте рецепти Femme Actuelle Le MAG

помідорами

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 Кролик порізаний на 8 частин
  • 4 Нова цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 400 г паризьких грибів
  • 800 г Очищені помідори
  • 1 ст. Томатна паста
  • 1 Букет гарні (чебрець, розмарин, лавровий лист, селера)
  • 1 ст. ложка цукру
  • 1 пучок базиліка
  • 10 мл оливкової олії
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Нагріти половину олії в запіканці і підрум’янити в ній кролика. Забронюйте.

Очистіть і подрібніть цибулю і часник, а потім розтопіть їх у запіканці з краплинкою олії. Зріжте земляні стебла грибів і підрум’яніть їх на кілька хвилин у запіканці. Забронюйте їх.

Поверніть шматочки кролика в запіканку. Додайте нарізані кубиками помідори та концентрат. Змішати. У комплекті з букетом гарні, цукром і половиною подрібненого базиліка. Сіль і перець. Залиште варитися, не відкриваючись, на 30 хвилин на повільному вогні. Покладіть гриби та цибулю назад, накрийте кришкою і продовжуйте готувати протягом 20 хвилин.

Подавати гарячим, посипавши рештою подрібненого базиліка, у супроводі свіжих макаронних виробів.