Круглий горошок, зелений, здоровий і повний харчових цінностей Свіжа кухня

Горох належить до бобових, також відомих як бобові. Бобові, утворені бобовими рослинами, можуть містити від 1 до 100 насінин.

зелений

  • З деякими сортами можна їсти лише насіння - в цьому випадку горох.
  • З іншими сортами можна їсти цілі бобові - наприклад, цукровий горошок, де цілий стручок гороху їстівний.

ПОРАДА: В Австрії горох має сезон з червня до кінця серпня.

Порада книги:

Чому горох здоровий?

Через високий вміст білка бобові - важлива частина дієти - особливо для вегетаріанців та веганів, які не вживають тваринного білка.

Крім того, дрібний горошок з високим вмістом клітковини містить значну кількість вітамінів К, В1 і С, а також фолієву кислоту, калій, магній, цинк, мідь і марганець.
100 г гороху забезпечують 82 ккал калорій.