Крупи без цукру на сніданок; Сповідь гурмана
Я хотів створити рецепт круп без цукру (але не обов’язково без смаку цукру), щоб задовольнити своє бажання не їсти яйця щоранку.
√ Перевірте, це зроблено!
La Confession du Gourmet бере участь у партнерських програмах, які можуть забезпечити компенсацію у випадку покупки у вас, але це не дорожче для вас. Якщо ви використовуєте мої посилання для покупки, дякую! Це частково фінансує безкоштовний дохід для цього блогу.
Я щиро вірю, що найпростіші рецепти часто є запорукою успіху в зміні наших харчових звичок.
Щоб це працювало, потрібні аромат і простота.
Більшість людей, з якими я мав нагоду поговорити про хорошу їжу, поділилися своїми занепокоєннями щодо сніданку.
Знамените "так, але я не хочу їсти яйця щоранку ... гостра огида!" »Часто повертається.
Ось чудовий рецепт каш для сніданку без цукру, глютену та без зерна.
Домашня крупа без лактози
Оскільки ми використовуємо мигдальне, кокосове, кешью або фундук, це рецептурне пластівці без цукру не містять лактози.
Зрештою, лактоза - це цукор, радять любителям кетогенних речовин.
Подається з гарною кавою або чаєм, ці каші смачні!
А тепер поговоримо про користь кожного з інгредієнтів цього рецепту, про який я дізнався під час мого натуропатичного курсу.
Інгредієнти
Лляне насіння
Насіння льону просто надзвичайне. Купуйте їх цілими і зберігайте в холодильнику, щоб вони були свіжими і довгими.
Якщо ви віддаєте перевагу подрібнювати їх, зробіть це безпосередньо перед споживанням, оскільки його властивості є крихкими. Воно того варте!
Існує буре (див. Фото) або золотисте насіння льону.
Насіння льону є проносним і має справді великий протизапальний потенціал.
Він багатий розчинною клітковиною, це називається слизом, драглистий вигляд, який він розвивається при намоканні.
Він також містить нерозчинні клітковини і, отже, має здатність поглинати воду.
Ці волокна тримають нас ситими довгий час, тому ми їмо менше. Вони також допомагають у виведенні, отже, чудово підходять для схуднення.
Вони живлять хороші бактерії в кишечнику, що надзвичайно ефективно при млявих кишках або дратівливих кишках. Але щоб воно було ефективним, обов’язково пийте достатньо води.
насіння шалфею
Є біле (див. Фото) або чорне насіння чіа. Їх харчові цінності однакові.
Насіння чіа дуже багате на омега-3, вітамін С і розчинні клітковини. Це теж стає желатиновим, коли воно мокре.
Ця якість допомагає підтримувати гарне здоров’я кишечника, іншими словами, воно очищає та створює хороші домівки в цьому темному та туманному місці (хіхі).
Це білок, багатий кальцієм і мінералами. Він відмінно підходить для профілактики таких дегенеративних захворювань, як діабет та серцево-судинні захворювання.
Горіхи
Мій рецепт містить пекан, волоські горіхи та мигдаль, що пластівці. Пекан є чудовим джерелом цинку. Відомо, що дефіцит цинку знижує активність імунної системи, тому цинк дуже корисний. Це також корисно для здоров'я шкіри, простати та підтримує нічний зір.
Волоський горіх є серйозним союзником пам’яті та концентрації, завдяки внеску омега-3. Це також відмінне джерело магнію, калію, міді та кількох вітамінів, білка та клітковини.
Мигдаль, навпаки, містить кальцій і кілька мінералів. Кажуть, що мигдальне молоко має корисні властивості для боротьби із запаленням травної системи загалом.
Насіння соняшнику
Насіння соняшнику корисно у випадках високого кров'яного тиску, оскільки воно містить калій.
На відміну від поширеної думки, високий кров'яний тиск спричинений не споживанням солі, а відсутністю балансу та співвідношення між натрієм та калієм.
Тому достатньо вживати більше продуктів, що містять калій, щоб відновити баланс.
Крім того, насіння соняшнику буде ефективним для полегшення кашлю, застуди та астми, оскільки воно є відхаркувальним засобом.
Це також може покращити зір.
Какао-боби
Якщо ви не знайомі з какао-бобами, вони походять безпосередньо із зерен какао-дерева.
Тому це оригінальна і натуральна частина шоколаду, але не дуже солодка.
Какао-боби (шоколадні печива англійською мовою) багаті залізом і магнієм.
Тому вони чудово підходять для зменшення анемії, втоми та синдрому неспокійних ніг.
Магній, який вони містить, допомагає зменшити втрату кісткової маси, оскільки магній працює разом з кальцієм для зміцнення кісток.
Це дуже важливо для здоров’я м’язів та їх скорочення.
Дефіцит магнію підозрюється у людей з фіброміалгією.
І бонус: магній допомагає боротися із запаленням.
Гарне доповнення до цього рецепту каш без цукру!
Кориця
У цьому рецепті я використовую корицю, щоб не додавати занадто багато цукру.
Кориця містить антиоксиданти, які борються зі старінням клітин.
Настійно рекомендується допомагати хворим на цукровий діабет або зниженими когнітивними функціями, оскільки він має грізну протизапальну властивість.
Це також може зменшити симптоми алергії у тварин, але дослідження на людях повільні.
Тертий кокос
Користь кокосового горіха дедалі більше визнається у продовольчих блогах.
Кажуть, що його хороші жири здатні підтримувати здоров’я мозку (зрештою, мозок має понад 60% жиру).
Завдяки вмісту жиру кокос збільшує поглинання жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни D, A та E.
Він також мав би чесноти відновити рівень холестерину в крові.
Дивно, але це також може підвищити рівень тестостерону для панів-гурманів (перевірте миски з крупами, раптом подані гурманами, які стежать за цим блогом!).
На завершення цього розділу кокосовий горіх збалансує гормони в цілому для гурманів так само, як і для гурманів.
Спиртовий цукор або порошок Стевії
Ось два природних цукру з рослин (листя стевії) або фрукти для алкогольного цукру (виноград, диня, груша та ферментовані продукти, такі як місо).
Ці два цукри не містять ні калорій, ні вуглеводів.
Крім того, у еритритолу та стевії глікемічний індекс дорівнює нулю.
Стевія має особливий смак, який ми менше цінуємо вдома. На смак еритритол схожий на білий цукор і є нашим улюбленим.
Зверніть увагу, що еритрит Hoosier Hill Farm (червоний пакет на фото) доступний лише розміром 2,5 фунта або 1 фунт.
Згідно з моїми дослідженнями, з 4 видів алкогольного цукру, що використовуються в кулінарії (еритрит, ксиліт, мальтит і сорбіт), еритритол, на мій погляд, є найкращим варіантом.
Він має репутацію, що спричиняє слабку реакцію травного тракту (наприклад, подразнену кишку) в розумних кількостях.
Всі алкогольні цукри, які вживаються у великих кількостях, можуть викликати дискомфорт у травленні.
Еритритол
На смак еритритол схожий на цукор і має таку ж білу гранульовану текстуру, що і білий цукор.
З іншого боку, він трохи менш солодкий, ніж рафінований білий цукор. Це також дає легке відчуття свіжості у роті.
Використовуйте в рецептах 1 1/3 склянки еритритолу на 1 склянку білого цукру.
Стевія
Порошок стевії може бути зеленим (порошкоподібний лист) або білим (оброблений).
Це в 100 - 300 разів солодше білого цукру.
Використовуйте 10 мл зеленої стевії або 1-2 мл білої стевії на еквівалент чашки білого цукру в рецептах.