Ксиліт - Переваги та небезпеки - Повний та практичний файл - Doctonat

Ксиліт - це екстракт з кори берези. Застосовується як замінник цукру через особливо м’який смак. Він має багато переваг для здоров’я. Сьогодні його особливо рекомендують людям, хворим на діабет. Відкриття ксиліту, цього новачка у відділі підсолоджувачів.

  1. - Презентація
  2. - Властивості та чесноти
  3. - Галенові форми
  4. - Дозування та застосування
  5. - Запобіжні заходи
  6. - Джерела в їжі
  7. - Часті запитання

Презентація

повний

Ксиліт - новачок у великій родині підсолоджуючі речовини. Цілком природний, він знайшов своє місце поруч із класичним цукром та медом.

Це підсолоджувач, який пропонує ту саму підсолоджувальну силу, що і цукор, маючи відносно низький глікемічний індекс, як стевія. Сьогодні деякі наукові дослідження розглядають цілющі достоїнства цього цукровий спирт.

Походження ксиліту

Ксиліт є цукровий спирт. Він носить назву поліолу. Природно, ксиліт міститься ендогенно в ряді харчових продуктів, таких як полуниця або гриби. Крім того, людський організм здатний виробляти дуже малу кількість.

В останні роки його підсолоджуюча сила застосовується як у кулінарії, так і в промисловості. Для цього він витягується зКора берези, але також качани кукурудзи та м’якоть очерету та кокосового горіха. Потім він трансформується і очищається.

Харчове використання підсолоджувача

У харчовій промисловості ксиліт часто повідомляється під назвою E967. Вважається чудовою альтернативою звичайному цукру, зараз він широко використовується у певних споживчих товарах. Це, зокрема, жуйка та «освіжаючі» ласощі, які максимально використовують їх.

Однак ксиліт починає розвиватися як класична солодка альтернатива. Тому їх можна придбати в спеціалізованих магазинах.

Властивості та чесноти

ксиліт, як і всі натуральні підсолоджувачі, вперше вивчався як замінник цукор. Лише нещодавно дослідження почали розкривати це лікувальні переваги та властивості.

Стабілізує рівень цукру в крові

Діабет - справжня проблема охорони здоров’я. Він характеризується a аномально високий рівень цукру в крові, і це назавжди.

Підвищення рівня цукру в крові пов’язане, серед іншого, зГлікемічний індекс продуктів. Цей індекс визначається із швидкості, з якою цукор у їжі підвищує рівень цукру в крові. Глюкоза - це золотий стандарт з глікемічним індексом, встановленим на рівні 100. Глікемічний індекс меду становить близько 50. Ксилітол ледве 7.

Отже, ксиліт отримує a низький глікемічний індекс. Ось чому його рекомендують використовувати як замінник цукру. Це запобігає появі діабету типу 2. Крім того, це також є відмінний замінник цукру для хворих на цукровий діабет або люди з діабетом.

Сприяє схудненню

У наш час значна частина населення складає надмірна вага. Збільшення ваги частково пов’язано з кількістю поглинених калорій на день. Якщо це більше, ніж кількість витрачених калорій, вага поступово збільшується.

Взагалі кажучи, звичайний цукор має калорійність 4 ккал на грам. Ксиліт має калорійність 2,4 ккал на грам. Так це приблизно У 2 рази менше калорій, ніж цукор класичний.

Ця різниця в калоріях є значною. Дійсно, більшість населення споживає кілька десятків грамів швидкого цукру на день. Тому використання ксиліту дозволяє зменшення кількості засвоєних калорій. І це, не змінюючи смакових (солодких) якостей.

Запобігає утворенню порожнин і освіжає дихання

Згідно з науковими дослідженнями, ксиліт допомагає запобігати появі карієсу зубів. Це могло б навіть допомогти мінералізувати зуби, які вже пошкоджені на 1 ‌ .

Дійсно, вчені виявили, що ксиліт здатний стримувати розповсюдження певних бактерій, шкідливих для зубів. Серед них бактерії, що називаються "Streptococcus mutans"буде особливо реагувати на цей антибактеріальний препарат. Він відповідає за утворення зубного карієсу та за рахунок поширення неприємного запаху з рота.

Допомагає боротися з вушними інфекціями

За деякими джерелами, антибактеріальний ефект також представляє інтерес для допомоги боротися з вушними інфекціями у дітей 2 ‌. Дійсно, це дуже поширена патологія, але особливо інвалідна для дітей, у яких розвивається її хронічна форма.

Сприяє загоєнню гаймориту

Деякі наукові дослідження, як правило, показують, що ксиліт може мати захисний та лікувальний ефект при гаймориті 3 ‌. Дійсно, його антибактеріальний ефект може допомогти в боротьбі з проблемами пазухи, пов’язаними з бактеріальна інфекція.

Галенові форми

У порошку або у формі кристалів

Для домашнього використання ксиліт продається у вигляді порошку або кристалізується, як звичайний цукор.

Органічний ксиліт?

Органічного ксиліту не існує з тієї простої причини, що спосіб його виготовлення не дозволяє цього.

Дозування та застосування

Ксиліт не є харчовою добавкою. Це підсолоджувач, який у деяких випадках може, замінити цукор. Це повинно розглядатися як таке. Тому певної дози немає. Однак деякі дозування все ж перераховані відповідно до вже проведених експериментів.

Дозування

Відповідно до дозувань, що спостерігаються під час наукових досліджень, ксиліт може замінити цукор на максимум 50 г на добу для дорослого.

Показання

Ксиліт може вигідно замінити цукор у холодних або гарячих рецептах. Однак його освіжаючий смак не обов’язково відвідувати солодкі рецепти, такі як випічка.

Запобіжні заходи

Ксиліт був затверджений Управлінням з контролю за продуктами і ліками США ще в 1963 р. Європейський Союз і, зокрема, EFSA затвердив його розміщення на ринку у 2008 році. Отже, підсолоджувач вважається безпечним. Однак, деякі застережні заходи щодо використання повинні бути дотримані.

Застереження щодо використання

Ксиліт заборонено вживати немовлятам. Дозування також слід коригувати у дітей. Для дорослої людини доза 50 грамів на день не можна перевищувати.

Хоча ксиліт повністю безпечний для людини, він є небезпечно для домашніх тварин. Дійсно, цей підсолоджувач містить теобромін, який є смертельним для собак 4 ‌ .

Протипоказання

На сьогоднішній день немає відомих протипоказань для вживання ксиліту.

Побічні ефекти

У терапевтичних дозах ксиліт не викликаєпобічні ефекти або не небезпечні. Однак надмірне споживання може спричинити здуття живота або розлад шлунково-кишкового тракту, наприклад діарею.

Взаємодія з наркотиками

В даний час невідомо жодної взаємодії між ксилітом та ліки або рослинні засоби.

Джерела в їжі

У своєму природному стані ксиліт присутній у деяких рослинах, таких як полуниця, гриби і сливи. Це також може бути з березовий сік.

Часті запитання

Що таке ксиліт?

Ксиліт є природним підсолоджувачем, видобутим з березової кори, він пропонує ту саму підсолоджувальну силу, що і цукор.
Це також має багато користі для організму.

Навіщо брати це?

1. Регулювання рівня цукру в крові
2. Профілактика появи порожнин
3. Лікування вушних інфекцій та гаймориту
4. Сприяє схудненню

Які застереження?

У терапевтичних дозах ксиліт не представляє небезпеки. Однак у високих дозах це може спричинити кишкові розлади.
Про лікарські взаємодії не повідомляється.

  • 1: Gargouri W, Kammoun R, Elleuche M, Tlili M, Kechaou N, Ghoul-Mazgar S; Вплив жувальної гумки, збагаченої прополісом, на ремінералізацію дентину in vitro.; Arch Oral Biol. 2020 р., 19 лютого; 112: 104684. doi: 10.1016/j.archoralbio.2020.104684🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32120052
  • 2: Саллі К, Лехтінен МДж, Тіхонен К, Оувеханд АС; Переваги здоров’я ксиліту за межами здоров’я зубів: Всебічний огляд.; Поживні речовини. 2019 серпня 6; 11 (8). pii: E1813. doi: 10.3390/nu11081813.🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31390800
  • 3: Джошуа Д. Вайсман, Франциска Фернандес та Пітер Хванг, “Зрошення носа ксилітом при лікуванні хронічного риносинуситу: пілотне дослідження”, The Laryngoscope, vol. 121, No 11, 1 листопада 2011 р., С. 2468–2472🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21994147
  • 4: Джеффрі М. Тодд та Ліза Л. Пауелл, “Інтоксикація ксилітом, пов’язана з фульмінантною печінковою недостатністю у собаки”, Журнал ветеринарної невідкладної та критичної допомоги, вип. 17, No 3, 1 вересня 2007 р., С. 286–289🔗 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1476-4431.2007.00243.x/abstract

Спеціалізований письменник. Сертифікований натуропат та фахівець у галузі природних методів здоров’я.

Підпишіться на отримання наших природних файлів здоров’я та наших польових тестів.

Зміст сайту публікується виключно в інформаційних цілях і стосується лише гігієни життя. Ця інформація не може розглядатися як медична порада, діагноз чи рецепт, і жодним чином не може бути альтернативою лікуванню та медичній допомозі. Наполегливо рекомендується проконсультуватися з медичними працівниками, належним чином затвердженими органами охорони здоров’я, з будь-яких питань, пов’язаних із здоров’ям. Doctonat не несе відповідальності за точність, правильне використання інформації чи проблеми зі здоров’ям, які можуть виникнути внаслідок практики або продуктів, про які ви можете дізнатися на цьому веб-сайті.