Кубинська дієта та проблеми діабету
Дослідження, проведене групою американських, іспанських та кубинських дослідників, показало, що в 1990-х роках кубинське населення набагато менше постраждало від смертності від серцево-судинних захворювань та діабету. Вони також виявили загальну втрату ваги в середньому на 5 кг серед кубинців між 1991 і 1995 роками.
Дієта кубинців, як відомо, не є найздоровішою, але протягом цього періоду після холодної війни та американського ембарго населення переживало зменшення калорій, що поглинаються щодня, та збільшення фізичної активності через брак нафти для керування автомобілями. Якщо період був дуже складним для всього кубинського населення, це дуже цікаво для дослідників, оскільки вони можуть проаналізувати наслідки зміни харчових звичок на цілу популяцію, що досить рідко.
Слід також зазначити, що після 1995 року та зняття обмежень надмірна вага стрімко зросла, як і діабет та серцево-судинні захворювання. За цей період смертність від діабету зросла майже на 50%.
Діабет та розпад американської системи охорони здоров’я
Приклад Куби є особливо значущим: загальна втрата 5 кг серед населення зменшить смертність від серцево-судинних захворювань на третину, а смертність від діабету - наполовину. Але проблема полягає в тому, щоб знайти, як перенести цю модель, наприклад, у США?
Витрати на лікування діабету в США зросли з 174 млрд. Доларів у 2007 році до 245 млрд. Доларів у 2012 році. Це величезне зростання, і це означає, що на лікування діабету припадає 1/5 загального бюджету США. система охорони здоров’я. За оцінками, можна сказати, що до 2020 року кожен другий американець страждає на діабет.
Знаючи, що в питанні діабету досягнуто дуже незначного прогресу, можна раціонально думати, що діабет зруйнує всю американську систему охорони здоров'я.
Як боротися з діабетом?
Кожен з нас відповідає за свій власний раціон, але важливо ділитися подібною інформацією, щоб якомога більше людей усвідомлювали її.
Дуже важливо, щоб люди навчились добре харчуватися, а особливо запобігати підвищенню рівня цукру в крові, вживаючи збалансовану дієту, багату фруктами, овочами та білком. Важливо також припинити вживання продуктів, багатих цукром та рафінованими зернами, щоб запобігти появі цієї хвороби.