Кукурудза цукрова Німеччина - Мій сад
Цукрова кукурудза має найкращий смак відразу після збору врожаю, але при зберіганні втрачає свій аромат. Що стосується вирощування, важливий час.
Цукрова кукурудза, фото: shutterstock/AedkaStudio
У Німеччині солодку кукурудзу вирощують на півдні/заході Німеччини, поблизу Франкфурта, Мангейма та Карлсруе. Все залежить від правильного часу: Якщо солодку кукурудзу висівають занадто рано, холодні ночі загрожують рослинам - при пізнішому посіві іноді виникають проблеми з дозріванням колосків. Особливо, якщо ви хочете самостійно зібрати насіння на майбутній рік.
Ізольоване вирощування
Вирощування відбувається повністю ізольовано. Це запобігає неправильне підживлення зерном або фуражною кукурудзою, що призводить до значної втрати смаку і не видно при покупці. Вирощують лише суперсолодкі сорти без вмісту ГМ із вмістом цукру 8-12%.
Дієта та здоров'я
100 г солодкої кукурудзи містять близько 90 ккал.
Крім вітаміну С, він також містить мінерали калій, кальцій і магній.
зберігання
Свіжу солодку кукурудзу слід їсти відразу після покупки або зберігати в холодильнику до тижня. Цукор швидко розщеплюється на крохмаль після дозрівання врожаю, тому солодкість зменшується.
використання
Кукурудза в качані ідеально підходить як овочі, приготовані на грилі, але при приготуванні вони також смачні.
сезон
Пік сезону: З липня по жовтень
Низький сезон: Листопад грудень
Хочете знати, які фрукти чи овочі з Німеччини будуть доступні у свіжому вигляді і коли? Більше інформації в нашому календарі сезону.
Вас також можуть зацікавити:
Суп з кабачків з кукурудзи та масляного горіха
Жовтий - кольори осені! А у вигляді гарбуза і жовтого перцю поєднуються у смачному супі. Перейдіть до статті
7 спокусливих харчових тенденцій 2017 року з фруктами та овочами з Німеччини
З «Зеленого тижня» розпочався свіжий і свіжий рік задоволення 2017 р. Ми представляємо спокусливі тенденції, які цього року буквально будуть у всіх на вустах. Перейдіть до статті
Овочеві обгортання з французьким відтінком
Хрусткі, свіжі овочеві палички з авокадо, редискою, кольрабі, листям салату та нотками кремового фріше - загорнуті у смачні креппери! Перейдіть до статті