Кулінарія та виступи - Порядок денний
CC0 Public Domain
18.11.2017
о 14:30.
Центр Помпіду
Місце Жорж-Помпіду
75004 Париж
Вхід вільний, кількість місць обмежена
Вишуканий, хрусткий, ніжний, свіжий, повітряний ... стільки термінів, які увійшли в наш словниковий запас, щоб описати відчуття під час смаку страви. Починаючи від реаліті-шоу, закінчуючи спеціалізованими журналами та блогами, присвяченими спеціальним дієтам, кулінарія є потужною уявою, як і предметом дискусій. Як надати смак і бажання за допомогою зображення, письма чи звуку? Наскільки чуттєве та смакове задоволення можна пов’язати з дискурсом щодо розширення можливостей громадян ?
Цей день святкує кухню у всіх її формах та у всіх її уявленнях, шляхом соціологічного, історичного, антропологічного чи навіть семіотичного дослідження її засобів масової інформації, художньої та політичної постановки.
Якщо у вас виникли проблеми з переглядом відео, перейдіть на сторінку прямої трансляції.
► 14:30 - 14:45: Відкриття
► 14.45 - 16.30: Кулінарія, зображення, носії інформації
Сидоні Наулін, медіа-соціолог, Science-Po Гренобль
Евелін Коен, історик та антрополог, Ліонський університет-ENSSIB
Стефан Бахіч, фотограф
Організовано Ізабель Мойзі-Кобті, журналіст, редакторський редактор спецвипусків «журналів про дизайн» на етапах дизайнерського журналу
► 16:45 - 18:30: 30:00: Кулінарія, тіло, продуктивність
Паола Тубаро, соціолог, дослідницька лабораторія інформатики, CNRS
Альберто Да Сільва, кінознавства, CRIMIC, Паризько-Сорбонський університет
Анн-Ізабель Франсуа, порівняльна література, Паризький університет 3 - Сорбонна Нувель
Організовано: Неллі Квеменер, Старший викладач інформаційних та комунікаційних наук, Паризький університет 3 - Сорбонна Нувель
► 19:00 - 21:00 : Кухня, спадщина, ідентичність
Джулія Церго, історик, UQAM, Монреаль
Вінсент Мартіньї, політолог, Ecole Polytechnique
Денис парусник, історик, CHCSC, Версальський університет-Сен-Кантен
Організовано: Гелія Певзнер, журналіст RFI
Вчена рада: Неллі Квеменер, Старший викладач інформаційних та комунікаційних наук, Паризький університет 3 - Сорбонна Нувель
Опубліковано 07.07.2017 - CC BY-SA 4.0
- Преса та партнерські відносини
- Робота та стажування
- Громадські ринки
- Юридичне повідомлення
- Довідка та доступність
- Зв'яжіться з нами
- Youtube
- RSS-канал
Керування своїми уподобаннями щодо файлів cookie
Необхідні файли cookie абсолютно необхідні для нормальної роботи веб-сайту. Ця категорія включає лише файли cookie, які забезпечують основні функціональні можливості та функції безпеки веб-сайту. Ці файли cookie не зберігають жодної особистої інформації.
Будь-які файли cookie, які можуть не бути особливо необхідними для функціонування веб-сайту і використовуються спеціально для збору персональних даних користувачів за допомогою аналітики, оголошень та іншого вбудованого вмісту, називаються непотрібними файлами cookie. Перед запуском цих файлів cookie на вашому веб-сайті необхідно отримати згоду користувача.
Функціональні файли cookie допомагають покращити ефективність певних функцій, таких як обмін вмістом сайту в соціальних мережах, збір відгуків та інші функції.
| bcookie | зберігаються | 2 роки | Цей файл cookie встановлюється LinkedIn для ввімкнення функцій LinkedIn на цьому веб-сайті. |
| cookielawinfo-checkbox-необхідний | зберігаються | 11 місяців | Цей файл cookie встановлюється плагіном GDPR Cookie Consent. Файли cookie використовуються для зберігання згоди користувачів на файли cookie у категорії "Необхідно". |
| cookielawinfo-checkbox-непотрібний | зберігаються | 11 місяців | Цей файл cookie встановлюється плагіном GDPR Cookie Consent. Файли cookie використовуються для зберігання згоди користувачів на файли cookie у категорії "Не потрібно". |
| csrftoken | зберігаються | 11 місяців | Цей файл cookie пов'язаний з платформою веб-розробки Django для python. Використовується для захисту веб-сайту від міжсайтових актів підробки |
| кришка | зберігаються | 1 день | Цей файл cookie встановлюється LinkedIn і використовується для маршрутизації. |
| переглянута_політична_політика | зберігаються | 11 місяців | Файл cookie встановлюється плагіном GDPR Cookie Consent і використовується для зберігання того, чи погодився користувач на використання файлів cookie. Він не зберігає жодних персональних даних. |
Рекламні файли cookie використовуються для забезпечення оптимального досвіду для відвідувачів сайту з відповідними рекламними та маркетинговими кампаніями. Ці файли cookie відстежують відвідувачів через веб-сайти та збирають їх інформацію для створення персоналізованої реклами.
Аналітичні файли cookie використовуються для розуміння взаємодії відвідувачів із веб-сайтом. Ці файли cookie генерують вимірювану інформацію про кількість відвідувачів, рівень відмов, джерело трафіку тощо.