Кулінарна книга з рецепту свинини з Коломбо
Типова страва з Антильських островів !
0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?
Інгредієнти
- 500 г нежирної свинини (або баранини або курки)
- 2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- 500 г картоплі
- 1 столова ложка смаженого насіння
- 2 столові ложки порошку коломбо
- 1 щіпка шафрану в нитці (за бажанням)
- 1 гілочка чебрецю
- перець чилі
- сіль і перець
Обладнання
Поради та підказки
Приготовлений напередодні і розігрітий, це навіть краще! Подавати з креольським рисом.
Змінюйте задоволення, замінюючи свинину бараниною або куркою !
Підготовка
"> сипле олія насіння до коричневого кольору.
Підсмажте свинину, порізану на шматки, у супроводі подрібненої цибулі.
Додайте подрібнений часник, сіль, перець і чебрець.
Додайте картоплю, очищену від шкірки і нарізану кубиками такого ж розміру, як і м’ясо.
Покрийте водою і додайте порошок коломбо.