Куряча печінка з ягнятим салатом і бальзамічним оцтом - приготування страсті

Порції: 2
Час підготовки: 15 хвилин.
Час приготування: 15 хвилин.
Завершено в: 30 хв.

Середній рейтинг

1 # людина оцінює рецепт

Подібні рецепти:

Найкращий салат з яєць коли-небудь

Соковитий гамбургер із ростбіфу

Салат із хліба зі смаженими скибочками кабачків і бальзамічним цибулею-шалотом

Зоряне меню, щоб приготувати вдома

Рецепт салату з баранини з курячої печінки настільки ж приголомшливий, як і неважкий. Що стосується печінки, я надаю велике значення хорошій органічній якості. Я купую цю їжу лише на своєму надійному органічному ринку, в Macis Leipzig. Рецепт дуже простий, але саме тому мені довелося його опублікувати тут. Із дуже хорошим бальзамічним оцтом це просто так смачно. Отже, підемо ....

інгредієнти

250 г органічної курячої печінки, промита і висушена
4 жмені салату з баранини промили і закрутили насухо
1 його лимонний сік
морська сіль
Перець, свіжомелений чорний
1 чайна ложка меду
3 ст. Ложки оливкової олії дуже добре
Бальзамічний оцет густий, він повинен бути трохи старшим
Освітлене масло

підготовка

Крок 1

Розкладіть салат по тарілках. Налийте салат трохи по-справжньому оливковою олією, щіпкою солі і перцю.

Крок 2

Для заправки покладіть в ємність 3 столові ложки оливкової олії, 1 столову ложку лимонного соку, 1 чайну ложку меду, сіль і перець, щоб перемішати і енергійно струсити. Можливо, трохи більше на смак.

крок 3

Солимо і перчимо печінку. Розігрійте залізну сковороду і додайте освітлене масло. Сковорода повинна бути дуже гарячою.

Крок 4

Поступово додайте печінку і тушкуйте з двох сторін протягом декількох хвилин. Він все ще може бути трохи середнім всередині, залежно від вашого смаку.

Крок 5

Трохи процідіть печінку і додайте її до салату з баранини. Полийте його бажаною кількістю заправки. Потім полийте над ним трохи хорошого бальзамічного оцту і подавайте!