Куряче каррі з овочами без вершків та без кокосового молока - здорове харчування - рецепт блогу

Здоровий, дієтичний і простий рецепт курячого каррі з соєвого молока та кукурудзяного крохмалю

З курка каррі супроводжується рисом з низьким вмістом жиру, оскільки його готують без цільних вершків і без кокосового молока (дуже багато жиру). В результаті страва не містить лактози, а також не містить глютену. Дуже багатий білком, з низьким вмістом жиру та низьким ГІ (глікемічним індексом), цей рецепт є прикладом збалансованої та здорової страви. Останній позитивний аргумент: рецепт швидкий, легкий і надійний !

Складність: ◆ ♦ Кількість: 1 порція Час: 20 хвилин

Інгредієнти

1 куряча грудка (100-150г)
приблизно 200г овочів (цибуля, кабачки, перець.)
1 дл рослинного молока (наприклад, соєве або мигдальне без цукру)
5г кукурудзяного крохмалю (змішаного у воді)
2 чайні ложки каррі
Сіль, перець, оливкова олія

Інструкції

Підсмажте курку, попередньо нарізану кубиками, на змащеній маслом сковороді.
Тим часом подрібніть овочі і додайте їх на сковороду.
Влийте рослинне молоко, розведений у воді кукурудзяний крохмаль, додайте каррі, сіль і перець.
Щоб кукурудзяний крохмаль загус соус, не соромтеся збільшувати вогонь, регулярно помішуючи.
Як тільки соус схопиться, тушкуйте на повільному вогні 5-10 хвилин.
Подавати з басмати або коричневим рисом.

Альтернатива

Якщо ви використовуєте кокосове молоко, маїзена не потрібна, оскільки це молоко має більш густу консистенцію, ніж соєве молоко.

Оцініть цей рецепт

Якщо ви користуєтеся мобільним телефоном, двічі торкніться зірочки