Курячі рецепти

Шукаєте смачний рецепт, але дієтичний і простий? Тоді слід спробувати курячі відбивні з ніжним лимонним соусом і слабосоленими каперсами. Якщо вас заінтригувала ця унікальна суміш смаків і фактур, відкрийте нижче рецепт смачної вечері, який Ви можете приготувати його всього за 20 хвилин.

інгредієнти

• 1/2 кг курячої грудки без кісток і шкіри
• 1/3 очеретяного борошна
• 2 столові ложки пармезану
• 4 столові ложки оливкової олії
• 4 столові ложки вершкового масла
• 1/2 склянки білого вина
• 3 столові ложки лимонного соку
• 1/4 склянки каперсів у розсолі
• 1/4 пучка петрушки, свіжозрізаної
• сіль і перець за смаком

Режим з підготовка:

Розріжте скибочки курячої грудки горизонтально навпіл.

Якщо скибочки все ще товсті, ви можете обернути їх целофаном і скористатися слайсером, щоб зменшити їх товщину.

Змішайте в мисці борошно, сир пармезан, сіль і перець.

Пропустіть через цю суміш кожен шматочок курячої грудки, а потім обсмажте з обох боків на сковороді, змащеній оливковою олією та маслом. Приблизний час, який їм потрібно проникнути, становить три хвилини. Обсмаживши всі скибочки, ви можете тримати їх теплими в розігрітій до 300 градусів духовці.

У соусі, залишеному куркою на сковороді, змішайте вино, лимонний сік і каперси і залиште на вогні, поки рідина не зменшиться наполовину.

Покладіть курячі відбивні на тарілку, приправте підготовленим соусом і посипте зверху петрушкою.

Препарат можна вживати з обсмаженими стручками.

---