Курячий рис алжирської кухні le blog cuisine de samar
Курячий рис/алжирська кухня
Курячий рис/алжирська кухня
Блюдо Алжирський дуже проста в приготуванні, яку часто робила моя мама. Курячий рис зі смаком спецій, які люблять навіть діти, навіть якщо іноді овочі важко передати.
Повноцінне блюдо і сім'я яку ми любимо смакувати як молоду, так і стару. Моя мама іноді додавала креветки.
Рис з куркою, але не тільки ... він також складається з моркви, гороху та червоного перцю, насолоджуючи смакові рецептори.
За іншими стравами Алжиру відвідайте індекс
Курячий рис/алжирська кухня
- 3 або 4 курячі стегна
- 1 миска рису (добре промити, потираючи між руками)
- ½ червоний перець
- 1 морква
- 2 зубчики часнику
- 2 помідори (консервовані)
- 3 ч. Ложки томатного соусу
- 1 склянка гороху (заморожений для мене)
- 1 подрібнена цибуля
- 1 ст. Ложка подрібненої петрушки
- 1 лавровий лист
- 1 кубик курячого бульйону
- 1 ч. Ложка імбиру
- ½ ч. Ложки куркуми
- солоний перець
- 1 ч. Ложка паприки
- ½ чайна ложка склянки олії та оливкової олії
- У запіканку наливаємо олію та оливкову олію і додаємо подрібнену цибулю та часник.
- Додайте курячі стегна і дайте підрум’янитися.
- Додайте помідори, нарізані невеликими шматочками, моркву та червоний перець (якщо ви використовуєте свіжий горошок, зараз саме час додати їх).
- Додайте спеції (імбир, паприка, куркума, сіль, перець та бульйонний кубик). Посипте подрібненою петрушкою.
- Налийте води (приблизно 1 л), закрийте запіканку і варіть до готовності курки.
- Вийміть курячі стегна, обмажте вершковим маслом і підрум'яніть в духовці.
- Нагрійте 1 столову ложку олії і підрум'яніть рис до напівпрозорості.
- Полийте його соусом та овочами, а також горошком (якщо заморожений) та лавровим листом. Додати томатний соус.
- Накрити і зварити рис. (Мені подобається, коли в моєму блюді з рисом залишається рідина, тому що вона вбере рідину).
- Подавайте рис із золотою куркою в духовці.
Почніть з підготовки овочів, подрібнивши цибулю та зубчики часнику. Очистіть моркву, промийте її і наріжте невеликими кубиками. Насіння перцю, промийте і наріжте невеликими шматочками.
У запіканку наливаємо олію та оливкову олію і додаємо подрібнену цибулю та часник.
Додайте курячі стегна і дайте підрум’янитися.
Додайте помідори, порізані невеликими шматочками, моркву та червоний перець (якщо ви використовуєте свіжий горошок, зараз саме час додати їх).
Додайте спеції (імбир, паприка, куркума, сіль, перець і бульйонний кубик). Посипте подрібненою петрушкою.
Налийте води (приблизно 1 л), закрийте запіканку і варіть до готовності курки.
Вийміть курячі стегна, обмажте вершковим маслом і підрум'яніть в духовці.
Нагрійте 1 столову ложку олії і підрум’яніть в ньому рис до напівпрозорості.
Полийте його соусом та овочами, а також горошком (якщо заморожений) та лавровим листом. Додати томатний соус.
Накрити і зварити рис. (Мені подобається, коли в моєму блюді з рисом залишається рідина, тому що вона вбере рідину).
Подавайте рис із золотою куркою в духовці.