Квашена капуста-картопля-талер - рецепт

Квашена капуста та картопляні талери

Прості картопляні талери з квашеною капустою. Картопляний талер з квашеною капустою м’який, злегка кислий і не містить глютену. Вони смакують освіжаюче легким смаком із йогуртовим смаком. Просте і недороге блюдо.

Інгредієнти приблизно 14 штук діаметром приблизно 7 см:

• 600 г картоплі, борошняне кипіння
• 200 г квашеної капусти
• 1 яйце (розмір M)
• 30 г кукурудзяного крохмалю
• Солоний перець
• Олія для смаження

Підготовка:

1. Помийте картоплю і відваріть у підсоленій воді, одягнувши шкірку.
2. Злийте воду і дайте картоплі ненадовго охолонути. Очистіть картоплю, поки вона ще тепла, і пресуйте через картопля прес. Дайте охолонути.
3. Вичавіть квашену капусту і грубо наріжте її. Додати до картоплі.
4. Додати яйце, сіль (не надто багато), перець і кукурудзяний крохмаль і коротко вимісити вручну.
5. Якщо ваші руки змочені водою, не формуйте занадто великих куль і притискайте їх рівно.
6. Нагрійте олію на великій сковороді на середньому вогні. Смажте квашену капусту та картопляні талери з обох боків до золотистої скоринки. Злийте на паперовому рушнику.
7. Подавати теплим - прямим або, наприклад, з йогуртовим соусом. (Змішайте натуральний йогурт з подрібненим цибулею цибулею або кресом і приправте сіллю і перцем).

Кількість порцій:

Увійти як (Зареєструватися?)

або напишіть коментар як гість

Тепер напишіть перший коментар до цього рецепту!

---