L; їжа для міського населення в слаборозвинених країнах - Персе

Сантос Мілтон. Харчування для міського населення в слаборозвинених країнах. У: Tiers-Monde, том 8, n ° 31, 1967. pp. 605-629.

населення

Ця стаття містить ілюстрації, на які ми не отримали дозволу на розповсюдження (докладніше)

Перш ніж продовжувати будь-яке завантаження, редактори журналу вимагають від авторів статей та ілюстрацій отримати їхні дозволи. У цій статті особа, яка володіє правами на ілюстрації, повинна була відмовитись у вільному та відкритому розповсюдженні своїх робіт. Тому ми наклеїли маски, що дозволяють приховати ілюстрацію (і, отже, задовольнити запит бенефіціара) та залишити вільний доступ до тексту статті.

ЇЖА ДЛЯ МІСЬКОГО НАСЕЛЕННЯ В НЕРОЗРОБЛЕНИХ КРАЇНАХ

від Мілтона Сантоса *

І. Міське населення та проблеми з продовольством

Міське населення має свого роду автономну поведінку щодо виробництва продуктів харчування. Насправді ця рушійна сила поширюється на все несільськогосподарське населення або, точніше, не зайняте у натуральній діяльності - міста, гірничодобувна діяльність, технічні культури. Ці три типи населення є не лише важкими споживачами їжі, яку вони виробляють мало або взагалі не виробляють. Вони відіграють провідну роль у розширенні харчових культур. Тим не менше, саме місто виконує найважливішу роль,

i ° Його економічний простір не обмежується простором його створення, і організація цього простору не залежить виключно від потоку його виробництва. Зазвичай, поки само місто не стає промисловим, воно розподіляє у своїй зоні впливу продукцію, яка йому в основному є чужою і яку імпортує, або, що частіше, забирає значну частину продукції свого регіону, і, в обох випадках залізниці, дороги та шляхи не призначені для цієї виключної мети.

2 ° Місто за визначенням є мультиплікатором. Порівняно з нею та, незважаючи на вищий коефіцієнт зайнятості/заробітної плати, гірські райони відповідають за певний економічний мальтузіанство на регіональному та національному рівнях. Діяльність конкретного міста призводить до низки взаємно позитивних дій, що викликають зміни в демографічній та економічній структурі. Це правда, що чим більше населення міста в слаборозвиненій країні, тим гострішими є проблеми

* Професор Університету Баїя; колишній президент Комісії з економічного планування штату Баїя (Бразилія); доцент факультету літератури та гуманітарних наук Тулузького університету.