Листовий салат з курячою печінкою та грибами рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 4,5 мг | (563%) | |
| Вітамін D | 1,6 мкг | (8-й%) | більше |
| Вітамін Е | 6,9 мг | (58%) | |
| Вітамін К | 88,6 мкг | (148%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 2,2 мг | (200%) | |
| ніацин | 11,9 мг | (99%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 501 мкг | (167%) | більше |
| Пантотенова кислота | 5,5 мг | (92%) | |
| Біотин | 141 мкг | (313%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 33,8 мкг | (1,127%) | більше |
| вітамін С | 13 мг | (14%) | |
| калію | 557 мг | (14%) | більше |
| Кальцій | 29 мг | (3%) | більше |
| магнію | 26 мг | (9%) | більше |
| залізо | 7,6 мг | (51%) | більше |
| йод | 12 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 2,4 мг | (30%) | більше |
| насичених жирів | 4 г. | ||
| сечова кислота | 195 мг | ||
| холестерин | 300 мг | більше | |
| Загальний цукор | 1 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте, почистіть і злийте салат. Очистіть печінку і витріть насухо. Гриби натріть насухо і наріжте скибочками.
Цибулю почистити і нарізати кільцями. Нагріти на сковороді 1 столову ложку олії, додати вершкове масло. Додайте гриби і смажте по кілька секунд з кожного боку. Дістати з каструлі.
Додайте печінку і цибулю до жиру для смаження і смажте 3-4 хвилини. Приправте гриби та печінку невеликою кількістю солі та перцю.
Змішайте оцет з невеликою кількістю солі і перцю, складіть решту олії. Подавайте салат з печінкою та грибами та полийте маринадом