Laetitia Vitae - Протягом зими
Підходить до зими
Зима починається 1 грудня, принаймні з метеорологічної точки зору. В принципі, нічого страшного, якби не дні, які, здається, просто скорочуються і приносять таке відчуття, як 500 застуд. Замість морозних днів і сонця на блискучому снігу, як правило, лише хмарно, мокро і брудно, ми годинами стоїмо в пробках на чорному льоду та сльоті, автобуси та поїзди запізнюються, а настрій повільно, але впевнено падає до нуля відповідно до температур.
Зимовий сон - не варіант
Ви можете із заздрістю дивитись на ведмедя, їжака або білку, які просто проспали весь цей страшний час. Ну, невдача, сплячка - це, на жаль, не варіант. Але чи справді має бути так, як минулого року? При постійно холодних ногах, нежиті та загрозі хмари помірної зимової депресії?
Ця зима буде іншою
Якою б не була погода, яку нам подарує прийдешня зима - від нас залежить, як отримати найкраще від сезону, який не люблять багато. Збалансована дієта, достатня кількість фізичних вправ і кілька погладжувань для розуму - ми не тільки можемо пережити найдовшу і найважчу зиму, але також можемо підійти до прийдешньої весни свіжим і підтягнутим - без зимового жиру чи депресії.
Наша перша частина стосується здорового харчування. Що нам потрібно, щоб пережити холодну пору року здоровим, здоровим і перш за все у формі?.
Ваша машина отримує "зимове взуття" і що ви отримуєте?
Ближче до кінця жовтня автосервіси та автозаправні станції бурно розвиваються - зрештою, майже кожен автомобіліст хоче своєчасно обладнати свій автомобіль зимовими шинами, перевірити вміст антифризу в рідині омивача, перевірити акумулятор та багато іншого. Чудово, а як щодо вас? Переконайтеся, що ви, так би мовити, підходите до зими?
Невже нам чогось не вистачає?
Наприклад, якщо у вашій посудомийній машині не вистачає солі або ополіскувача - це чітко покаже вас через повідомлення на дисплеї. І ми? Де і коли загоряються наші попереджувальні ліхтарі, якщо ми недостатньо забезпечені вітамінами та мінералами? "Втома, відсутність драйву, зниження фізичної працездатності, часті простудні захворювання та підвищена сприйнятливість до грипу", - говорить лікар-терапевт д-р. Норберт Мюк. «Можуть бути попереджувальними ознаками недостатнього надходження мікроелементів та вітамінів». На додаток до вітаміну С, цинк та вітамін D відіграють важливу роль у створенні достатньої кількості захисних клітин для потужної імунної системи. Тим не менше, він радить спочатку перевірити показники крові у вашого сімейного лікаря, щоб ви не діяли на удачу, а замість цього заповнювали саме депо, де насправді є дефіцит.
Їжте більше устриць!
Якщо ви думаєте про старий добрий умивальник бабусі, коли думаєте про цинк, ви трохи помиляєтесь. Людському організму, крім усього іншого, потрібен цинк, щоб близько 300 ферментів (!) Могли нормально функціонувати. Коротше: перелік скарг, які можуть бути спричинені дефіцитом цинку, довгий і вкрай неприємний. На жаль, людський організм не може зберігати цинк; нам доводиться майже щодня поповнювати депо їжею.
Вживання устриць аж ніяк не є зайвою розкішшю або навіть декадентом, навпаки: маленькі молюски оцінюють вмістом цинку колосальних 86 мг на 100 грамів і мають - серед вас, хто буде свідомий, лише 66 кілокалорій. І якщо, як вони кажуть, вони мають для нас інші переваги - тим краще.
Нехай вас звільнять
Чим сильніше падають температури, тим більше напружена наша імунна система. Чому? Чим холодніше, тим гірше кровообіг і, отже, транспорт лейкоцитів, які відповідають за захист від патогенних мікроорганізмів. Щоб система знову запрацювала, доктор Мюк їсти теплу їжу, наскільки це можливо. "Поділ на гарячі та холодні страви знайомий не тільки традиційній китайській медицині," пояснює він. «Хільдегард фон Бінген, середньовічна настоятелька та універсальний учений, також описала характер зігрівання та охолодження різних страв та спецій ще в 12 столітті». І він припускає: «Коли воно справді заморожене, найкращий спосіб заспокоїтися - це гарячий імбирний чай . Завдяки високій частці поліфенолів, він не тільки має віталізуючий ефект і регулює кровообіг, але також стимулює обмін речовин і має травний ефект ".
Холод проти тепла, тепло проти холоду
Як тільки осінь підходить до кінця, починається бум на цитрусові. Лимони, апельсини тощо, мабуть, навряд чи можуть бути відсутніми в меню будь-якого домогосподарства, яке має ставлення до здоров’я. Апельсини та їх численні родичі, як і банани, - це не тільки холодні страви, які охолоджують тіло в традиційній китайській дієтології. У вас є інший улов, а саме відносно високий вміст цукру. Натомість Мюк радить використовувати місцеві овочі, такі як капуста, картопля, морква, буряк та коренеплоди, які мають одне спільне, а саме те, що вони сприймаються як зігріваючі: "В принципі, з фруктами немає нічого поганого", - каже він, "але люди повинні Тим, хто хоче стежити за своєю вагою, слід бути обережним, оскільки фруктоза, що міститься у фруктах, майже точно така ж, як звичайний побутовий цукор ".
Все, тільки не нудно
Ну, правда, класичний бабусиний суп з сочевиці може бути не для всіх, але не обов’язково. Тільки в Індії вирощують понад 50 (!) Різних сочевиць. Щось із цього можна зробити. Сочевичні кульки з кокосовим чатні або баранина з баклажанами та червоною сочевицею (обидва рецепти ви можете знайти в «Основах Азії» від GU-Verlag). А точніше східні, ніж локшина з травами з м’ясом або або або ...
Залишайтеся цікавими, отримуйтеen бути винахідливим
Зараз цілий асортимент зимових овочів доступний у добре укомплектованих продуктових магазинах, щотижневих ринках та органічних магазинах, про які ми, можливо, навіть не знаємо з дитинства. Ви можете мати гени війни та повоєнного часу
раціон навряд чи може звинуватити той факт, що у них глибоко вкорінена відраза до ріпи, особливо до майже сумнозвісної ріпи, але чому б навіть не спробувати щось нове?
А ще топінамбур (смачний навіть для найбідніших оленів), корінь петрушки, портулак і капуста у всіх варіаціях. Ставки? Врешті-решт ви майже пошкодуєте, коли кулінарний зимовий час наблизиться до кінця.
Зупиніться, коли це найкращий смак ...
В основному все дуже просто: ви можете споживати стільки калорій, скільки хочете - якщо споживаєте стільки або навіть більше. Але оскільки взимку часто не вистачає фізичних вправ, більшості людей нічого не залишається, як тримати речі поміркованими. Але як ти це робиш? «Їжте повільно, - радить наш фахівець, - і не поспішайте їсти». Це насправді так. Ті, хто концентрується на своїй їжі, смаку та насолоді, зрештою їдять менше і все одно будуть щасливі.
До того ж, щедра їжа робить нас ще більш млявими та втомленими, ніж нас уже досить часто взимку. Тому замість того, щоб гуляти на свіжому повітрі, ми воліємо лежати на дивані, і це неминуче призводить до негативного балансу калорій і ненависного зимового жиру ...
Зійди з дивана ...
Завзяті люди стверджують, що не існує такого поняття, як негода, просто неправильний одяг. Про те, як підтримувати фізичну форму, незважаючи на ожеледицю та сніг, ми розповімо вам наступного місяця, коли буде сказано: "Підтягніть зиму - Частина II"
Отже, і перед тим, як ми зараз почнемо добре готуватися до зими, ми хочемо - останнє, але не менш важливе - подякувати всім учасникам Pixelio, які зробили цей звіт можливим своїми чудовими фотографіями: Пиття чаю взимку - Пітер Фрейтаг, цинк - Томас Зіпманн, жінка з застудою - Марія Ланцмастер, вітамін С - Торстен Лос, овочі - Дітер Шютц, дитина з застудою - С. Хофшлягер, імбирний чай - Інеса Подушко, сплячка - Райнер Штурм, зимове сонце - Гюнтер Гаміч, устриці - Тіло Шюсслер, Зимові розваги - Деніел Стрікер