Laufenburg Fridolin Wassmer будує багато солодких яблук у Люттінгені для SЬDKURIER Online
Тепер ви можете розміщувати статті у своєму Список читання зберігайте та читайте, коли захочете.
Стаття збережена в списку читання.
Стаття була збережена у списку читання.
Ви можете сподіватися на багатий урожай у Люттінгені в ці дні. Завдяки сухому літу шкідники навряд чи мали шанс, незважаючи на дощову весну. Крім того, цього року особливо солодкі яблука із ступенем дуршнітчслеград, що перевищує середній. Але падіння цін на сидр робить фруктоводство втратою для багатьох.
Фрідолін Васмер з Люттінгена дуже задоволений своїм урожаєм. Кваліфікований фермер та інженер-аграрій захоплюється вирощуванням фруктів навіть на пенсії. "Навіть мій батько любив сидр", - згадує голова асоціації фруктоводства. "Він сам посадив деякі з моїх дерев, яким зараз понад 100 років", - пояснює Вассмер із задоволеним поглядом на величезний ряд дерев. Він все ще володіє понад 80 деревами в Люттінгені. Приблизно половину яблук Васмер переробляє на сік і сусло для власного споживання. Велике значення він надає насолоджуванню соком власних фруктів.
Тому про великі фабрики сидру, де ви отримуєте путівки відповідно до поставленої кількості, для нього не може бути й мови. "На щастя, у Ротцелі все ще є невеликий завод сидру", - радісно говорить Васмер. Раніше в Люттінгені та околицях було шість-сім, але падіння цін на сидр зробило своє: минулого року, наприклад, було 50 євро за 50 кілоградів сидру, цього року це лише половина. Тож не дивно, що з 1970-х років кількість плодових дерев у Баден-Вюртемберзі зменшилася майже наполовину.
«Вирощування фруктів забирає багато часу, за деревами потрібен регулярний догляд», - знає досвідчений фермер. На додаток до регулярного зрізу, трава навколо дерев також повинна бути короткою. Тож йому не потрібні ніякі пестициди та такі корисні речовини, як бджоли та джмелі. Зменшення кількості бджолиних сімей, природно, також впливає на плодівництво, пояснює Вассмер. Не тільки шкідники, як кліщ Варроа, знищують народи, у пасічників також часто менше людей, ніж раніше. Подібні занепокоєння щодо молодих людей відомі також у плодівництві: "Багато молодих людей від'їжджають або дуже зайняті на своїх роботах, і більше не можуть доглядати за деревами", - шкодує Фрідолін Васмер. Його сім'я дуже цінує його яблука, але він ще не знає, чи продовжуватимуть його сини вирощувати фрукти. Але він впевнений, що його сини, як і колись його батько, підсмажать гарний урожай склянкою власного сусла.