Лаванда в Молдові - Веледа
Лаванда славиться своїм ароматичним ароматом із розслаблюючими властивостями. Його фіолетові квіти містять ефірні олії, які ароматизують майже 50 продуктів Weleda. Частина цієї лаванди надходить з Молдови: у цій країні, що швидко розвивається, один з наших постачальників використовує родючість чорнозему, щоб вирощувати органічну лаванду виняткової якості. Партнерство, встановлене з цим виробником, дозволяє його малому бізнесу процвітати, а продукція Weleda завжди так добре пахне.
Океан органічних лавандових полів
З лавандою найчастіше пов’язують зображення тих величезних лілових полів, які простягаються так далеко, як сягає око, у Провансі, на півдні Франції. Але протягом століть ця рослина також широко культивується в іншій частині Європи - Молдові.
З 2003 року Weleda підтримує тісні зв'язки з молдавським партнером, оскільки обидва спонукають 200 дрібних виробників вирощувати органічну лаванду на одному гектарі власної землі. Weleda надає свої знання в галузі органічного землеробства та надає цінні поради щодо оптимізації установок для перегонки водяної пари, найблагороднішого та найменш денатуративного методу екстракції. На 1 кг ефірної олії лаванди потрібно 100 кг рослин.
Відродити традицію
Розташована між Румунією та Україною, ця країна площею лише 34 000 км² охоплює історичний регіон Бессарабії. Отримавши вигоду від жаркого та сухого клімату, а також родючих «чорних ґрунтів», придатних для вирощування виноградної лози та фруктів, Молдова свого часу була серед провідних світових виробників ефірних олій. Падіння Радянського Союзу в 1992 році призвело до зникнення багатьох гектарів лаванди, оскільки виробники не мали досвіду продавати свою продукцію на нерегульованому ринку. Відтоді ця маленька країна пережила багато змін. З новим інтересом до традицій минулих років вирощування лаванди набуває нового буму сьогодні.
Ефірна олія лаванди: від "флоренційської пляшки" до гігантських чанів
Компанія Resanco сприяла цьому новому зростанню. Розташована за 60 км від столиці Кишинева, ця компанія, яку створили Боб Етрінгтон, експерт з розвитку з Англії, та Георгій Єзегі, молдавський інженер сільського господарства, управляє найбільшою плантацією органічної лаванди в Молдові.
Озираючись назад, вони дивуються тому, як швидко зріс їх проект. Однією з причин, безумовно, є їх співпраця з компанією Weleda, яка розпочалася у 2005 році. Це тісне партнерство та перспектива тривалої співпраці дали додатковий поштовх проекту. "Тим часом до нас приєдналося 200 фермерських сімей, і площа вирощування органічної лаванди зросла до 200 га", - пояснює Боб Етрінгтон.
Перший урожай відбувся у 2005 р. З кінця червня до середини липня культиватори та збирачі сіяли квіти лаванди серпом майже два тижні день за днем. Важка робота, яка вимагає великої витримки. "У добрі роки ми збираємо майже 600 тонн квітів лаванди", - додає Георге Єзегі. "1% цього врожаю переганяється для отримання ефірної олії", - говорить Боб Етрінгтон: шість тонн цінного ефірного масла для Weleda. Особливість: зібрана лаванда відразу перетворюється на місці в ефірне масло за допомогою мобільного дистиляційного пристрою.
Крок, який вимагає всіх ноу-хау інженера та великої майстерності: команда з чотирьох чоловік постійно діє, щоб отримати контейнери, що містять 1500 кг квітів лаванди, які потім підключаються до мобільного котла та до його паровий контур - дистиляція закінчується через одну годину і ефірна олія витягується.
Наступний крок
З часу приходу Веледи до цього проекту діалог між партнерами тривав безперервно. У цьому контексті Ресанко виграє від великого досвіду Weleda в аналізі ефірних олій та постачанні сировини. Точний аналіз нафти дозволяє виділити потенціал для поліпшення дистиляції. Співробітники Weleda також доступні, щоб надати свої знання в галузі органічного вирощування лаванди. Таким чином, за останні роки було вдосконалено багато процесів. "Це двосторонній обмін, де кожен дає і бере", - підтверджують Боб Етрінгтон і Георге Єзегі, додаючи: "Тільки працюючи разом, ми можемо розвивати необхідну якість. "
Економічні та соціальні імпульси, які цей проект впроваджує протягом десяти років у цьому сільському регіоні, величезні: вирощування лаванди зараз становить стабільну частину доходу фермерів.