Лаваш з фаршем Я та моя сім’я

інгредієнти

Очистіть 1 цибулину, дрібно наріжте кубиками. Овечий сир наріжте кубиками. Зірвіть листя петрушки, дрібно наріжте. Помийте і наріжте кубиками кабачки.

дрібно наріжте

На великій сковороді розігріти олію, обсмажувати в ній фарш приблизно 3 хвилини до розсипчастості, додати цибулю та кубики кабачків, смажити 3–4 хвилини. Вилийте на помідори, тушкуйте все на середньому вогні близько 5 хвилин. Складіть овечий сир і петрушку і приправте мускатним горіхом, корицею, орегано, сіллю і перцем.

Розігрійте духовку до 200 градусів (конвекція: 180 градусів). Покладіть кондитерські листи на робочу поверхню. Покладіть приблизно 2 столові ложки начинки в середину листя, намажте все навколо оливковою олією. Складіть тісто справа і зліва. Складіть нижні поверхні тіста і обережно згортайте листи тіста.

Покладіть рулети зрізаною поверхнею донизу на деко, застелене папером для випічки, змастіть зовні рулети олією і, якщо потрібно, посипте чорним кмином. Випікайте лаваш в духовці 20-25 хвилин до хрусткої скоринки.