Легкий картопляний гратен

07 лютого 2018 р

Графіновий дофініс - чудова класика французької гастрономії. В основному готується з картоплею, рідкими вершками та молоком, це дуже смачне блюдо, але також дуже калорійне. Щоб пригостити вас за будь-яких обставин, ми пропонуємо легкий варіант цієї смачної страви. Цей легкий рецепт такий же смачний, як і класичний рецепт. Легкий і недорогий, цей легкий гратиновий дофінос порадує смакові рецептори всієї родини !

1,5 кг картоплі
1 зубчик часнику
40 мл знежиреного молока
60 г легкого натертого сиру
мускатний горіх
солоний перець

Час приготування: 45 хв

Почистіть і помийте картоплю. Наріжте їх тонкою соломкою. Для цього кроку ви можете використовувати мандоліну. Книга. Очистіть зубчик часнику.

Налийте молоко в каструлю. Насипте нарізану картоплю, часник, мускатний горіх. Сіль і перець на ваш смак. Варити на середньому вогні близько п’ятнадцяти хвилин.

Вилийте всю заготовку в посуд із гратену. Посипте світлим тертим сиром. Випікайте гратиновий дофініс протягом 45-50 хвилин (духовка, розігріта до 180 ° C). Коли гратен стане золотисто-коричневим, вийміть його з духовки. Насолоджуйтесь гарячим.

Поради

Щоб зробити оригінальний і ще легший гратиновий дофініс, половину картоплі можна замінити грибами. Коричневі 250 г печериць на сковороді з невеликою кількістю часнику, оливкової олії, солі та перцю. Налийте обсмажені на сковороді гриби до вашої запіканки, покрийте картопляною сумішшю. Випікайте 45 хвилин (при 180 ° C).