Легкий лимонний крем

29 жовтня 2013 р

Чи знаєте ви лимонний сир наших британських друзів? 15 хвилин підготовки - найкращий час для легкої, свіжої, солодкої насолоди, яка змусить усіх погодитись: цей лимонний крем вбивця (не бійся слів)! Просто яйця, лимон, масло, цукрова пудра та укус старого рому. Ні більше, ні менше, і результат є. Хмммм. Спробуйте цей рецепт, це крем з врожаю !

3 яйця
1 лимон
60г вершкового масла
100г цукрової пудри
1 с. старий ром

Час приготування:

Час відпочинку: 2 год

Ретельно промийте лимон і натріть цедру, поки у вас не вийде гарної чайної ложки. Вичавіть лимон і процідіть сік. Книга. У мисці збийте виделкою яйця. У каструлі розтопити масло. Потім додайте цукор, лимонний сік і ром.

Доведіть до кипіння і залийте цією сумішшю яйця, збиваючи віночком до отримання однорідного крему. Додайте родзинку препарату. Поверніть вершки в каструлю і знову доведіть до кипіння, помішуючи, поки крем не загусне. Потім зніміть з вогню. Вилийте крем у гарненькі рамкіни та дайте охолонути, тримаючи їх протягом 2 годин у холодильнику.

Поради

Якщо ваш крем не загусне на ваш смак, не соромтеся додавати столову ложку кукурудзяного крохмалю, це магія! І знайте, що цей крем настільки ж чудовий з апельсином, клементинами, лимоном бергамоту. Його також можна використовувати як основу для виготовлення кондитерських виробів, наприклад, лимонного пирога.