Лимонад з огірками та м’ятою Лаура Лоренцю
Лимонад з огірками та м’ятою, покроковий рецепт. Простий і швидкий рецепт лимонаду з огірками. Корисний безалкогольний напій з огірків та лимонів.
Ми всі знаємо, що нарешті нам тепло після того, як ми так довго мерзли. Але те, що ми очікуємо, ніколи не доходить до бажаного рівня, тому зараз це занадто багато, занадто гаряче. І нам потрібні напої, які нас зволожують і охолоджують, і якщо вони мають смак, це несподіваний бонус.
Це правильно огірковий лимонад який я пропоную вам сьогодні: надзвичайно освіжаючий, з ефектом, який протримається добре, з чудовими властивостями для здоров'я та напрочуд хорошим смаком.
Огірок - це овоч, що має важливу користь для здоров’я, що особливо відомо дамам, адже в ньому надзвичайно мало калорій, понад 90% огірка - це вода, але в той же час скромний огірок містить вітамін А, вітаміни з B-комплекс і калій, який бореться із затримкою натрію в тканинах. Отже ... якщо ми їмо огірки, ймовірність набряків рук і ніг зменшиться, а також покращиться поява неестетичної шкіри та темних кіл під очима. Крім того, огірок дуже освіжає і зволожує, саме тому левантинські народи включили його до багатьох рецептів (див. Холодні супи з огірків та йогурту, салати з огірків, але також холодні огірки, що подаються як такі, що охолоджують страви).
До речі, огіркова вода добре відома своїм зволожуючим та охолоджуючим ефектом, то чому б не зробити крок вперед, спробувавши щось інше? Запевняю, мені дуже сподобався цей напій, і відчуття охолодження, яке він викликав у мене, зберігалося довгий час. Ось як:
Інгредієнти Лимонад з огірками та м’ятою
- 1 великий (довгий) огірок салату, 450-500 грам, за бажанням, кілька додаткових скибочок для прикраси напою
- 5 великих лимонів (з яких я вичавив 250 мл соку)
- плоска або газована вода, з якої ви віддаєте перевагу, близько 600 мл.
- мій улюблений підсолоджувач у бажаній кількості, я використовувала сироп агави, так само добре ви можете використовувати мед, цукор або стевію
- 12 листочків свіжої м’яти (за бажанням)
- терта цедра (лише жовта частина) з 1 лимона (за бажанням)
- кубики льоду, скибочки лимона для подачі
Приготування Лимонад з огірками та м’ятою:
1. Дуже добре вимийте огірки, найкраще тримати їх зануреними в холодну воду протягом 15 хвилин, щоб переконатися, що вони видалили якомога більше речовин, якими вони могли бути обприскані, а потім злити і, за бажанням почистити. Потім наріжте шматочками і покладіть у блендер, поки не отримаєте водянисте пюре.
2. Покладіть подрібнений огірок у дрібне сито, покладене поверх миски, в якій буде збиратися огіркова вода. Потрібно близько 15 хвилин, щоб воно добре стекло, до кінця ми можемо натиснути на огіркову м’якоть, що залишилася в ситі, щоб добре її віджати.
3. Якщо вам дуже подобається аромат цедри лимона (як я), після того як огірок просочиться, натріть на цій невеликій огірковій тертці жовту цедру лимона. Вода прийме аромат цедри лимона. Якщо вам не подобається цей смак, пропустіть цей крок.
4. Розріжте лимони навпіл і добре вичавіть сік, зібравши його в миску. Я не звертав особливої уваги на насіння, бо все одно пропустив лимонний сік через сито, коли додав його до напою.
5. Отже, у градуйовану миску я пролив через сито лимонний сік, затримавши в ньому насіння лимонів, потім огіркову воду, затримавши в ситі натерту лимонну цедру.
6. Я додав звичайну воду до 1 літра, потім додав підсолоджувач, у моєму випадку - 60 мл. сиропу агави. Я дуже добре перемішав ложкою, поки сироп не розчинився, я спробував перевірити, чи не хочу, щоб воно було солодшим.
7. Нарешті, ми поклали напій у графин, додали листя м’яти, 4-5 скибочок лимона та кубики льоду, і ми змогли насолодитися чудовим лимонадом та його освіжаючим ефектом.
Мені дуже цікаво дізнатись про ваші враження, і я бажаю вам гарного літа і такого самого теплого, як ви хочете!