Листя макрису - чудова їжа з негативними калоріями

листя

Щавель (Rumex acetosa) - це рослина, культивована завдяки корінню та листю, яка має приємний та освіжаючий кислуватий смак.

Вони використовуються в салатах або в квашених супах. Листя щавлю мають високий вміст клітковини, але також і вітамінів: A, B, C, K, E, H. У той же час вони містять ефірні олії та кислоти, а також мінерали: магній, кальцій, фосфор і залізо.

Рекомендується збирати молоде листя, пагони з яскраво-зеленим листям, які містять менше щавлевої кислоти (особливо шкідливо для нирок).

Найбільш підходящим є вживання сирого листя у вигляді салатів, можливо, з вареними яйцями, авокадо, цибулею, болгарським перцем, помідорами.

калоріями

чудова

завдяки вмісту

Листя готують так само, як шпинат або стевію, підходячи для супів, борщів, смузі, пюре або, особливо, до страв з баранини.

Харчові цінності на 100 грам щавлю

Калорії: 24
Білки: 2.4
Ліпіди: 0,5
Вуглеводи: 2.3
Клітковина: 0,5

Переваги споживання щавлю

̶ запобігає хворобам серця та певним типам раку завдяки своєму багатому вмісту вітаміну В9, вітаміну С, провітаміну А, калію, заліза, кальцію, магнію, клітковини, вуглеводів, кверцетину та лютеїну, які надають йому сильних антиоксидантних властивостей;

Найбільш підходящим є вживання сирого листя у вигляді салатів, можливо, з вареними яйцями, авокадо, цибулею, болгарським перцем, помідорами.

̶ вважається негативною калорією їжі, що прискорює вироблення ферментів, які «спалюють» не тільки калорії споживаної їжі, але й інші зайві калорії, присутні в травній системі;

̶ покращує функції щитовидної залози і прискорює метаболізм, що показано при гіпотиреозі, завдяки вмісту йоду;

Бореться з інфекціями в організмі та зміцнює імунітет, багатий речовинами з антибіотичною роллю;

̶ полегшує астму та респіраторні захворювання (грип, бронхіт), володіючи сильними протиалергічними властивостями;

̶ запобігає та лікує анемію, багата фолієвою кислотою та залізом;

̶ відновлює печінку, що показано при регенерації печінки, а також хворим на жирову печінку (стеатоз печінки);

̶ покращує зір завдяки вмісту вітаміну А;

Відіграє важливу роль у процесі оновлення клітин і благотворно впливає на нервову систему, сприяючи кращому контролю стресу завдяки вмісту вітамінів групи В;

̶ сприяє виведенню токсинів з організму завдяки високому вмісту клітковини.