Літню дієту ми їмо та п’ємо, коли за межами Катени дуже жарко
Щоб уникнути дискомфорту в травленні, влітку нам потрібно переглянути певні харчові звички. Ми відмовимося від продуктів з високою калорійністю, напівфабрикатів, смаженої їжі, ковбас, дрібних та ковбасних виробів, страв з "важкими" соусами, сміття та фаст-фуду. Натомість ми частіше включатимемо свіжі фрукти та овочі, зелень, бобові, цільнозернові та молочні продукти, такі як кефір, збите молоко, натуральний йогурт та урду. Сир "Сильфон", сир, сир Брі, горгонзола та рокфор смачні, але можуть містити більше жиру, ніж товстий стейк. Тому краще чекати осені, щоб насолодитися ними. Також обов’язково хоча б намагатися додавати менше їжі в їжу, оскільки це порушує баланс рідини в організмі, сприяючи затримці води.
Супи, ідеальний варіант
Незалежно від того, чи ми їх називаємо, для додаткового шику, гаспачо або велюте, холодні або, щонайбільше, теплі супи-вершки повинні бути в першості наших кулінарних уподобань. І це тому, що вони зволожуючі, поживні, насичені клітковиною, і, що дуже важливо, вони готуються просто і швидко. Для їх приготування ми можемо використовувати широкий асортимент сирих або варених овочів: помідори, зелений горошок, брокколі, селера, кабачки, морква тощо. Вони смачні в будь-якій комбінації і не містять занадто багато калорій, що зовсім не є незначним аспектом, особливо зараз, коли ми стежимо за вагою.
І м’ясо, але нежирне і не гаряче
Правда, м’ясо важче засвоюється, але оскільки воно є чудовим джерелом білка, який потрібен нашому організму, щоб нормально функціонувати, було б непогано залишитися в меню. Але за певних умов: будь то птах, яловичина чи свинина, вона повинна мати якомога менше жиру. Що стосується риби, з цієї точки зору все стає трохи спокійніше. Навіть рекомендується їсти жирну рибу, таку як лосось, скумбрія, сардини, анчоуси, оселедець або форель, для цінного споживання поліненасичених кислот Омега-3, що мають життєво важливу роль у захисті серця та центральної нервової системи. І оскільки літо - це не зовсім хороша ідея їсти м’ясо, приготоване на пару, рекомендується готувати м’ясо вчасно і дати йому охолонути перед подачею разом із щедрим салатом із зелені.
Газовані соки, що підлягають індексації
Незважаючи на загальне сприйняття, кислі напої не тільки не сприяють здоров’ю та фігурі, але і не втамовують спрагу. Навпаки, після вживання солодкого газованого напою відчуття спраги повертається набагато швидше, ніж після випитого склянки води. Якщо ви один з тих людей, кому плоска вода нудна, приготуйте великий графин з лимонадом з домішкою м’ятного сиропу або гренадину: це буде вже не звичайна вода, вона буде мати трохи кольору і смаку і буде набагато більше менш шкідливі, ніж газовані напої. Це також може бути гарною можливістю зменшити їх споживання або навіть позбутися від них.
Холодно, але не дуже
Оскільки дуже жарко, і ми пітніємо більше, ніж зазвичай, ми, як правило, охолоджуємося їжею та напоями, які занадто холодні з холодильника. Коли ми проковтуємо щось дуже холодне, тіло зазнає термічного удару і активує механізми терморегуляції, щоб нагріти відповідний вміст. В результаті це буде виробляти внутрішнє тепло. Або ми намагаємось позбутися цього! Більше того, цей тип споживання «заморожує» наші смакові рецептори, що порушує сигнали, що надходять до мозку. Таким чином, хоча на даний момент ми будемо почуватися чудово, насправді організм, засмучений, не зможе гідратувати належним чином.