Люпин, калорії сирого насіння, харчова інформація
> Харчова інформація: мінерали
люпин складають рід рослин (Люпін) з сім'ї Fabaceae, або бобові, об’єднуючи багато видів. Вони однорічні або багаторічні, трав’янисті або дерев’яні види, зі Старого та Нового Світу. Вони характеризуються, зокрема, високим вмістом білка в їх насінні (до 50%), але багато з цих видів токсичні через наявність алкалоїдів, особливо в насінні. Деякі культивуються більше 4000 років для насіння, корму для тварин, а також для здатності покращувати грунт та як декоративні рослини. Їх вирощування значно розвинулось на корм для тварин в останні десятиліття, особливо в Австралії, завдяки відбору «солодких» люпинів з дуже низьким вмістом алкалоїдів.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття про люпин з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.
Мінерали: Люпин, сире насіння
| Енергетична цінність (кКал) | 356 |
| Хлорид натрію (сіль) (г) | 0,038 |
| Кальцій (мг) | 176 |
| Мідь (мг) | 1.02 |
| Залізо (мг) | 4.36 |
| Магній (мг) | 198 |
| Марганець (мг) | 2,38 |
| Фосфор (мг) | 440 |
| Калій (мг) | 1010 |
| Натрій (мг) | 15 |
| Цинк (мг) | 4.75 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Дивіться також іншу харчову інформацію: споживання калорій
За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):
Окрім води та органічних речовин (макроелементів), їжа також забезпечує нас мінералами, деякі з яких необхідні для нормального функціонування нашого організму. Отже, близько двадцяти мінеральних матеріалів необхідні людині.