L-теанін Ця амінокислота посилює концентрацію
Мартін Левіцький | 18 червня 2019 р., 18:20
Кофеїн як природний стимулятор допоміг каві вирости як найпопулярніший напій серед німців. Зараз амінокислота L-теанін рекламується як черговий чудодійний препарат. Це повинно сприяти концентрації уваги, заспокоювати і розслабляти, і в той же час не втомлювати. І це найкраще працює з кофеїном. Але хіба це не суперечність? А де він міститься? FITBOOK пояснює, про що йдеться.
У суспільстві ефективності, в якому враховується лише максимум, прагнення до ресурсів, що підвищують ефективність, зростає. Сьогоднішній потік інформації, прогресивна оцифровка та дедалі швидші зміни реальності ставлять людей до межі своїх інтелектуальних здібностей. Наскільки спокусливою видається обіцянка мати можливість допомогти мозку нешкідливою речовиною та підняти особистий рівень продуктивності.
L-теанін - це така обіцянка: краща концентрація уваги, внутрішній спокій, більше рівноваги - і відсутність втоми. І найкраще, це теж природно. Оскільки амінокислота L-теанін в основному міститься в зеленому та чорному чаї.
Безпрограшний варіант для тих, хто п’є чай
Вчені виявили, що L-теанін у чаї є, так би мовити, протилежністю кофеїну. Оскільки кофеїн не тільки будить вас, він також має неприємні побічні ефекти. Особливо у більших дозах це може призвести до серцебиття, внутрішнього неспокою, безсоння та підвищення артеріального тиску. Саме тут L-теанін вступає в дію завдяки нейтралізації негативних наслідків кофеїну. Те, що трапляється, - це часто описаний ефект зеленого чаю: він м’яко будить вас - не такий стимулюючий, як кава, але довготривалий - і одночасно розслабляє. Безпрограшна ситуація для любителя чаювання.
У дослідженні Японського університету Сідзуока в 1999 році було показано, що L-теанін стимулює так звані α-хвилі в мозку. Це забезпечує розслаблення, не викликаючи сонливості. Вчені виявили, що L-теанін і, отже, споживання зеленого чаю мають ефект зниження стресу. Вони також повідомляли про попередні дослідження на тваринах на щурах, які показали, що L-теанін також позитивно впливав на ефективність навчання та пам'ять тварин.
Ще одне дослідження з Японії в 2006 році підтвердило розслаблюючу дію L-теаніну на людину.
Промисловість намагається посилити ефекти L-теаніну та продавати його в харчових добавках. Оскільки те, що добре працює в чаї, слід підкріплювати штучно напоєним напоєм чи закускою - принаймні, це теорія.
У Німеччині напої з додаванням L-теаніну заборонені
Однак використання штучно доданого L-теаніну в напоях у Німеччині заборонено. Причиною цього є обережна оцінка Федерального відомства з оцінки ризику (BfR) від 2003 р. У ній сказано: «Через те, що занадто мало відомо про бажані та небажані ефекти ізольованого L-теаніну в організмі людини, це відмовляє BfR від додавання ізольованого L-теаніну в напої ".
Хоча L-теанін вважається нешкідливим у природних кількостях, таких як чай, BfR бачить ризик негативного впливу на здатність реагувати та настороженість у випадку дуже високих штучно введених доз, як недостатньо уточнене. Відповідно до BfR, зміни та підсилюючі ефекти у зв'язку з алкоголем та ліками не досліджені. Ці фактори ризику в кінцевому підсумку призвели до того, що напої зі штучно доданим L-теаніном не мали права продавати на німецькому ринку.
L-теанін можна придбати без рецепта у вигляді порошку
Однак вражає той факт, що ізольований L-теанін можна придбати без рецепта у вигляді порошку і що кожен може використовувати його для збагачення напоїв та інших продуктів. Також часто продається у формі капсул. Американська адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) мало занепокоєння і ще в 2007 році присвоїла L-теаніну рейтинг "нешкідливий для здоров'я".
Згідно з оцінкою дослідження, FDA припускає, що 250 міліграмів L-теаніну на порцію напоїв та їжі можна безпечно прийняти. Це приблизно відповідало б тому, що вживає звичайний любитель чаю на день. За даними FDA, любителі пити чай можуть отримувати до 825 мг L-теаніну на день. Тому це значення також класифікується як нешкідливе.
Краще використовувати чай, ніж порошок L-теаніну
Тож, якщо ви хочете розслабитися, але в той же час хочете бути в розумовій формі, вам не доведеться вдаватися до дорогих і штучно виготовлених харчових добавок. Наша рекомендація: просто частіше пийте чорний та зелений чай.