Маца; Їжа, як за 1001 ніч; Інсайдерська порада Гамбург
Ми були на Сході в самому серці Гамбурга і не тільки обідали, як боги в Мацці, але й відчували дуже теплу гостинність під час нашого меню з 5 страв.
Перша страва, перша родзинка
Є 26 варіантів цього
Покушений любов’ю!
У Mazza в Eimsbüttel ви можете очікувати нової сирійської кухні, яка представлена в меню з 5 страв, яке просто вразить вас. Той, хто потрапляє в Mazza, негайно потрапляє у світ, який не лише святкує східну культуру їжі, але також пропонує унікальну атмосферу, в якій ви дійсно можете зануритися на кілька годин і насолодитись спереду назад. На додачу до цього, чарівна команда навколо Самера Шаруфа, який керує рестораном з 2006 року, вітає та піклується про своїх гостей теплом, яке змушує почувати себе більш ніж бажаним.
Привіт з кухні
5 курсів на удачу
Після першого курсу ми дозволяємо собі радісно зануритися в затишні подушки. На першому курсі нам пропонують 12 невеликих вегетаріанських варіацій, які не залишають бажати кращого. Від перегною до маринованих кабачків та моркви, буряків, фенхелю та крему з волоських горіхів - вибір не тільки візуальна родзинка, але й абсолютно смачний на смак. Фалафель з бараниною ковбасою, що йде далі, є доповненням до смаку. Короткий перерва на їжу після цих двох смакових вибухів є більш ніж вітається, але коли Loup de Mer, третя страва, поставляється перед нашими носами, наші роти знову поливаються водою. І це правильно: за смаковими якостями це точна посадка. Що ще може прийти?
І бум! Абсолютна особливість будинку розкривається перед нами: філе баранини. У поєднанні з червоним вином та соусом-шалот із овочами з кабачків та рисом басмати ця основна страва - справжній вірш. Ми давно не пробували м’ясо цього ніжного, рис ідеальний, овочі мають ідеальну консистенцію. Ми на сьомому небі.
Loup de Mer на кунжутному соусі з лайм-кус-кусом
Меню маци
5 курсів чистого задоволення
1-а передача
Вегетаріанські закуски, що подаються у невеликих мисках
2-а передача
Фалафель та домашні ковбаски з баранини
3-я передача
Loup de Mer на кунжутному соусі з лайм-кус-кусом
Вегетаріанське: листкове тісто, наповнене овочами на овечому сирі та базиліковому соусі
4-я передача
Бараняче філе на червоному вині та соусі-шалот з овочами з кабачків та рису басмати
Вегетаріанське: Кабачки, фаршировані овочевим рисом на томатно-базиліковому соусі
5-а передача
Солодкий гріх Сходу та домашнє морозиво з дині
на особу 39,00
Бараняче філе на червоному вині та соусі-шалот
У моїй рідній країні їжа для нас є святою, і наша культура харчування займає багато часу.
Кулінарні на межі
Коли ми досягаємо десерту з п’ятого курсу, який справді приваблює всі органи почуттів, у нас починає закінчуватися слово. "Солодкий гріх Сходу" справді вартий гріха: варіація тірамісу, мусу з темного та білого шоколаду та найсмачнішої баклави далеко і широко. Закінчивши тарілки, ми справді майже плачемо. В кінці є арак, прозорий анісовий шнапс, який після останніх годин бенкету пробуджує наші останні сили.
Солодкий гріх Сходу
Основні моменти також по меню
Для того, щоб насолодитися меню в Mazza, ви можете легко і (дуже) із задоволенням зайняти три години, адже ресторан точно знає, як відсвяткувати задоволення та смачну їжу. Меню також супроводжується особливою, любовною винною картою. Краплі з Іспанії, Італії, Франції, Німеччини та навіть Лівану чудово доповнюють свіжі, ароматичні та барвисті страви.
З березня 2017 року меню Mazza доповнюється спеціальним меню по меню з неділі по четвер. Роблячи це, вони обслуговують гостей, які або мають менше часу, або просто трохи голодують.
Великий зал - це щось дуже особливе для кожного заходу
Більше, ніж просто вечеря
Якщо ви не можете насититися затишним, східним чуттям та висококонтрастною кулінарною подорожжю, Mazza також має можливість випробувати смак сирійської кухні на інших заходах. На додаток до головної кімнати, в якій ми відчуваємо себе як вдома з самого початку, є також великий зал, який вміщує близько 150 людей, і невеликий зал, де ви можете насолоджуватися мезе та колом. За довгим столом на 30 осіб . Команда Mazza вже влаштовувала в цій кімнаті численні урочистості, весілля, спеціальні дні народження та конференції. І зрештою, завжди є причина для святкування. Особливо, коли ви вже насолоджувались гостинністю Mazza.