Макарони випікати - замінити крем Aufl; форум uf
Учасник з 10.10.2005
709 повідомлень (ø0.13/день)
Поки що я завжди ставлю свої макаронні випічки в духовку в суміш крем-крем-фриш. Однак сьогодні ввечері на вечері будуть присутні дами, для яких досить слова \ "вершки \", щоб не торкатися тарілки зі страхом за власну талію.
Тож я подумав про заміну вершків молоком, який би мав набагато менше жиру та калорій. Якось у мене в голові теж була суміш сметани та овочевого бульйону.
Це може бути щось? Те, що смак не такий насичений, як у вершків, зрозуміло, але чи все ж він їстівний і смачний? Інші інгредієнти, які заплановані - це ньокчі (я знаю, це насправді не локшина.), Курка, горох та цибульний суп швидкого приготування.
Член з 7 грудня 2005 р
112 повідомлень (ø0.02/день)
У мене був поганий досвід з молоком, я намагався зробити вихідні запіканку з кабачків/моцарели/помідорів/телятини зі згущеним молоком замість вершків, це було якось нічим. Виглядав водянистим (звичайно, через помідори та кабачки), і смак теж не особливо смачний.
Чи є засіб?
Я мав дуже хороший досвід роботи зі сметаною (вона, зрештою, становить "лише" 10% жиру), але, можливо, є і кращі хитрощі ?
Член з 13 лютого 2004 р
1390 повідомлень (ø0,23/день)
Тож я можу рекомендувати Рам * * реме * іне лише для чогось подібного, вона має лише вдвічі менше жиру, ніж вершки, і на смак мені так само приємний.
Я думаю, те саме зараз доступне від Dr. О * тгер.
Що я часто роблю з заправкою для макаронних виробів та салатів, це змішую нежирне згущене молоко з молоком або * ремефіном.
Член з 12 листопада 2004 р
1543 дописів (ø0.26/день)
тому я часто замінюю вершки молоком.
Думаю, ви отримуєте смак не тільки від вершків, а й від приправ із сіллю та спеціями.
Можливо ви також можете використовувати Rama-Cremafine, сметана теж не така жирна.